30.04.2026 15:13
Заготовки на 7 обедов: котлеты и болоньезе
В майские у плиты не стоим, девочки! За два часа сделала заготовки на 7 обедов/ужинов для семьи из 3-х человек.
🧆Котлеты домашние
Они всегда есть у меня в морозилке 🤞🏻
Фарш говяжий нежирный 900 г (я беру Самсон, хорошие кбжу)
Лук 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Хлеб 3-4 ломтика или
панировочные сухари 4-5 ст. л.
Молоко
Соль, перец, сухой чеснок
Лук натереть на терке, смешать с фаршем, яйцом, солью, чесноком и перцем.
Хлеб или сухари залить молоком так, чтобы все хорошо пропиталось, но не плавало в нем.
Соединить все ингредиенты и сформировать руками небольшие котлетки или использовать специальную форму.
Можно пожарить сразу, а можно заморозить, вкусно одинаково!
🍝Соус Болоньезе
Фарш говяжий нежирный 900 г
Лук 2 шт. больших
Морковь 2 шт. маленьких
Чеснок 6 зубчиков
Томатная паста 70 г.
Банка томатов в собственном соку (Дядя Ваня - лучшие. Если у меня нет заначки в шкафу, все пропало! Выручают всегда и добавляют вкуса)
Орегано сухой 2 ч.л.
Базилик сухой 2 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Перец 1 ч.л.
Пармезан 50-100 г.
Лук мелко нарезать кубиком, морковь натереть на мелкой терке, чеснок мелко нарезать. Все обжарить на оливковом масле до мягкости.
Добавить фарш, обжарить до готовности, не пересушивать.
Добавить томатную пасту, специи и пробитые в блендере томаты в собственном соку. Перемешать, прогреть до закипания.
Разложить по контейнерам и присыпать тертым пармезаном.
Удобно переложить с вечера в холодильник такую замороженную заготовку, а потом буквально минутку погреть в микроволновке порционно.
• Форма для котлет wb 40063886
• Контейнеры многоярусные для заморозки wb 420228363
• Коробочки с крышкой алюминиевые беру в Метро
Если делаете заготовки, делитесь своими любимыми в комментариях!
🧆Котлеты домашние
Они всегда есть у меня в морозилке 🤞🏻
Фарш говяжий нежирный 900 г (я беру Самсон, хорошие кбжу)
Лук 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Хлеб 3-4 ломтика или
панировочные сухари 4-5 ст. л.
Молоко
Соль, перец, сухой чеснок
Лук натереть на терке, смешать с фаршем, яйцом, солью, чесноком и перцем.
Хлеб или сухари залить молоком так, чтобы все хорошо пропиталось, но не плавало в нем.
Соединить все ингредиенты и сформировать руками небольшие котлетки или использовать специальную форму.
Можно пожарить сразу, а можно заморозить, вкусно одинаково!
🍝Соус Болоньезе
Фарш говяжий нежирный 900 г
Лук 2 шт. больших
Морковь 2 шт. маленьких
Чеснок 6 зубчиков
Томатная паста 70 г.
Банка томатов в собственном соку (Дядя Ваня - лучшие. Если у меня нет заначки в шкафу, все пропало! Выручают всегда и добавляют вкуса)
Орегано сухой 2 ч.л.
Базилик сухой 2 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Перец 1 ч.л.
Пармезан 50-100 г.
Лук мелко нарезать кубиком, морковь натереть на мелкой терке, чеснок мелко нарезать. Все обжарить на оливковом масле до мягкости.
Добавить фарш, обжарить до готовности, не пересушивать.
Добавить томатную пасту, специи и пробитые в блендере томаты в собственном соку. Перемешать, прогреть до закипания.
Разложить по контейнерам и присыпать тертым пармезаном.
Удобно переложить с вечера в холодильник такую замороженную заготовку, а потом буквально минутку погреть в микроволновке порционно.
• Форма для котлет wb 40063886
• Контейнеры многоярусные для заморозки wb 420228363
• Коробочки с крышкой алюминиевые беру в Метро
Если делаете заготовки, делитесь своими любимыми в комментариях!