Беременной женщине захотелось экспериментов.
Морковные кексы
Яйцо - 3 шт
Мука - 200 г
Сахар - 100 г
Морковь - 200 г
Грецкий орех - 100 г
Лимон - 1 шт
Сливочное масло - 80 г
Разрыхлитель - 10 г
Смешала яйца, сахар, тертую морковь, сок одного лимона, мягкое сливочное масло и дробленные грецкие орехи. Просеянную муку с разрыхлителем добавила в последнюю очередь.
Выпекала при 180 градусах 15-20 минут.
Для крема смешала баночку творожного сыра и 2 столовые ложки сахарной пудры.
Дети не оценили. Со словами: «Вкус, конечно, необычный, но больше нам не хочется», поставили кексам 6 из 10 🫠
А нам с мужем понравились, мне напомнили пирожки с морковкой из детства. Только я бы еще в кексы добавила курагу для кислинки.