21.05.2026 07:20
Профилактика бруцеллеза: ваш щит против опасной инфекции Бруцеллез легче предупредить, чем долго и сложно лечить. Профи
Профилактика бруцеллеза: ваш щит против опасной инфекции
Бруцеллез легче предупредить, чем долго и сложно лечить. Профилактика - это не сложные меры, а в основном здравый смысл и осведомленность. Защитите себя и свою семью, следуя простым правилам.
Профилактика для всех (мясо-молочная безопасность)
Это касается каждого, кто покупает продукты на рынке или «с рук».
1. «Нет» сырому молоку! Всегда кипятите парное и сырое молоко. Бруцеллы погибают при температуре +60°C за 30 минут, при кипячении (+100°C) - мгновенно.
2. Осторожно с домашними сырами и сметаной! Покупайте их ТОЛЬКО в установленных местах торговли, где продукты проходят ветеринарно-санитарную экспертизу (на рынках есть специальные лаборатории). Избегайте покупки «у дороги» или у случайных продавцов.
3. Мясо - только хорошо проваренное/прожаренное. Особенно это касается баранины и шашлыка. Бактерии в толще мяса погибают при тщательной термической обработке.
4. Гигиена на кухне: Используйте отдельные доски и ножи для сырого мяса. Мойте руки после контакта с сырыми продуктами.
Канал «Доктор Чекулаева»
Подпишись!
Бруцеллез легче предупредить, чем долго и сложно лечить. Профилактика - это не сложные меры, а в основном здравый смысл и осведомленность. Защитите себя и свою семью, следуя простым правилам.
Профилактика для всех (мясо-молочная безопасность)
Это касается каждого, кто покупает продукты на рынке или «с рук».
1. «Нет» сырому молоку! Всегда кипятите парное и сырое молоко. Бруцеллы погибают при температуре +60°C за 30 минут, при кипячении (+100°C) - мгновенно.
2. Осторожно с домашними сырами и сметаной! Покупайте их ТОЛЬКО в установленных местах торговли, где продукты проходят ветеринарно-санитарную экспертизу (на рынках есть специальные лаборатории). Избегайте покупки «у дороги» или у случайных продавцов.
3. Мясо - только хорошо проваренное/прожаренное. Особенно это касается баранины и шашлыка. Бактерии в толще мяса погибают при тщательной термической обработке.
4. Гигиена на кухне: Используйте отдельные доски и ножи для сырого мяса. Мойте руки после контакта с сырыми продуктами.
Канал «Доктор Чекулаева»
Подпишись!