28.05.2026 13:15
Универсальный маринад для любых грибов 🍄🟫 Этот маринад отлично подходит практически для любых грибов.
Универсальный маринад для любых грибов 🍄🟫
Этот маринад отлично подходит практически для любых грибов.
Грибочки получаются ароматными, пряными и очень вкусными — идеально к картошке, мясу или просто как закуска.
📌Ингредиенты для маринада
На 1 литр воды:
🟢2 ст. ложки сахара;
🟢4 ч. ложки соли;
🟢3 лавровых листа;
🟢6 горошин душистого перца;
🟢4 бутона гвоздики;
🟢3 небольших кусочка корицы (или ½ ч. ложки молотой);
🟢3 ч. ложки уксусной эссенции 70%.
❗️Если используете обычный уксус
🟢Для 5% уксуса:
800 мл воды;
200 мл уксуса.
🟢Для 9% уксуса:
890 мл воды;
110 мл уксуса.
🟢Приготовление маринада
Воду доведите до кипения, добавьте все специи и проварите около 3 минут.
📌Уксус добавляют в самом конце приготовления.
После этого маринад снимают с огня. При желании его можно приготовить заранее.
🟢Подготовка грибов
Грибы тщательно промойте. Крупные можно разрезать, но для маринования особенно хорошо подходят небольшие крепкие грибочки.
Сначала грибы заливают холодной водой, доводят до кипения и первую воду полностью сливают.
Затем грибы снова заливают водой, немного подсаливают и варят до готовности.
📌До закипания грибы лучше не перемешивать.
Когда вода начнёт кипеть, аккуратно снимите пену и осторожно перемешайте грибы.
Готовые грибы обычно начинают опускаться на дно кастрюли.
🟢Закатка
Шумовкой разложите грибы по стерильным банкам примерно на 2/3 объёма, не утрамбовывая слишком плотно.
Оставшийся отвар из банок слейте и залейте грибы горячим маринадом до самого верха.
Со временем грибы впитают маринад и полностью заполнят банку, становясь ещё ароматнее и вкуснее.
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки
Этот маринад отлично подходит практически для любых грибов.
Грибочки получаются ароматными, пряными и очень вкусными — идеально к картошке, мясу или просто как закуска.
📌Ингредиенты для маринада
На 1 литр воды:
🟢2 ст. ложки сахара;
🟢4 ч. ложки соли;
🟢3 лавровых листа;
🟢6 горошин душистого перца;
🟢4 бутона гвоздики;
🟢3 небольших кусочка корицы (или ½ ч. ложки молотой);
🟢3 ч. ложки уксусной эссенции 70%.
❗️Если используете обычный уксус
🟢Для 5% уксуса:
800 мл воды;
200 мл уксуса.
🟢Для 9% уксуса:
890 мл воды;
110 мл уксуса.
🟢Приготовление маринада
Воду доведите до кипения, добавьте все специи и проварите около 3 минут.
📌Уксус добавляют в самом конце приготовления.
После этого маринад снимают с огня. При желании его можно приготовить заранее.
🟢Подготовка грибов
Грибы тщательно промойте. Крупные можно разрезать, но для маринования особенно хорошо подходят небольшие крепкие грибочки.
Сначала грибы заливают холодной водой, доводят до кипения и первую воду полностью сливают.
Затем грибы снова заливают водой, немного подсаливают и варят до готовности.
📌До закипания грибы лучше не перемешивать.
Когда вода начнёт кипеть, аккуратно снимите пену и осторожно перемешайте грибы.
Готовые грибы обычно начинают опускаться на дно кастрюли.
🟢Закатка
Шумовкой разложите грибы по стерильным банкам примерно на 2/3 объёма, не утрамбовывая слишком плотно.
Оставшийся отвар из банок слейте и залейте грибы горячим маринадом до самого верха.
Со временем грибы впитают маринад и полностью заполнят банку, становясь ещё ароматнее и вкуснее.
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки