18.07.2026 13:16
Хрустящие маринованные огурчики — идеальны для бургеров, салатов, закусок и просто к молодой картошке!
Хрустящие маринованные огурчики — идеальны для бургеров, салатов, закусок и просто к молодой картошке! 🫙
Такие огурцы получаются кисло-сладкими, ароматными и аппетитно хрустящими. Попробуйте приготовить один раз — и этот рецепт точно станет любимым.
🧺 Ингредиенты:
🟢огурцы — 1 кг;
🟢лук репчатый — 1 крупная луковица;
🟢соль — 18 г (примерно 1 ст. л. с небольшой горкой);
🟢сахар — 125 г;
🟢вода — 75 мл;
🟢уксус 9% — 75 мл;
🟢зернистая горчица — 18 г (примерно 1 ст. л. с небольшой горкой);
🟢куркума — ½ ч. л.;
🟢молотый острый перец — ½ ч. л.
🧺 Способ приготовления:
1️⃣ Нарежьте огурцы кружочками, а лук — тонкими полукольцами.
2️⃣ Смешайте огурцы с луком, добавьте соль и хорошо перемешайте. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.
3️⃣ Затем промойте огурцы под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости.
4️⃣ В кастрюле соедините воду, уксус, сахар, зернистую горчицу, куркуму и острый перец. Доведите маринад до кипения.
5️⃣ Добавьте огурцы с луком, снова доведите до кипения и варите ровно 4 минуты, аккуратно помешивая.
6️⃣ Разложите горячие огурцы по чистым банкам и сразу залейте маринадом.
7️⃣ Дайте банкам полностью остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник.
Уже через сутки огурчики станут ещё вкуснее. Они прекрасно подходят для домашних бургеров, хот-догов, шаурмы, салатов, мясных блюд и, конечно, как самостоятельная закуска.
Автор: natasha.ffb
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки
Такие огурцы получаются кисло-сладкими, ароматными и аппетитно хрустящими. Попробуйте приготовить один раз — и этот рецепт точно станет любимым.
🧺 Ингредиенты:
🟢огурцы — 1 кг;
🟢лук репчатый — 1 крупная луковица;
🟢соль — 18 г (примерно 1 ст. л. с небольшой горкой);
🟢сахар — 125 г;
🟢вода — 75 мл;
🟢уксус 9% — 75 мл;
🟢зернистая горчица — 18 г (примерно 1 ст. л. с небольшой горкой);
🟢куркума — ½ ч. л.;
🟢молотый острый перец — ½ ч. л.
🧺 Способ приготовления:
1️⃣ Нарежьте огурцы кружочками, а лук — тонкими полукольцами.
2️⃣ Смешайте огурцы с луком, добавьте соль и хорошо перемешайте. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.
3️⃣ Затем промойте огурцы под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости.
4️⃣ В кастрюле соедините воду, уксус, сахар, зернистую горчицу, куркуму и острый перец. Доведите маринад до кипения.
5️⃣ Добавьте огурцы с луком, снова доведите до кипения и варите ровно 4 минуты, аккуратно помешивая.
6️⃣ Разложите горячие огурцы по чистым банкам и сразу залейте маринадом.
7️⃣ Дайте банкам полностью остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник.
Уже через сутки огурчики станут ещё вкуснее. Они прекрасно подходят для домашних бургеров, хот-догов, шаурмы, салатов, мясных блюд и, конечно, как самостоятельная закуска.
Автор: natasha.ffb
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки