Квашеные баклажаны 🍆 Вкусный, ароматный и умеренно острый рецепт. Ингредиенты: 🟢Баклажаны — 2 кг 🟢Чеснок — 2 головки 🟢
Вкусный, ароматный и умеренно острый рецепт.
Ингредиенты:
🟢Баклажаны — 2 кг
🟢Чеснок — 2 головки
🟢Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Для бланширования:
🟢Вода — 2 литра
🟢Соль — 60 г
Маринад:
🟢Вода — 1 литр
🟢Соль — 70 г
🟢Лавровый лист — 2 шт.
🕐 Квасим 5 дней при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.
❗️Баклажаны отлично хранятся в рассоле и со временем становятся ещё вкуснее:
насыщенные, пряные, с лёгкой остринкой и ароматом свежей зелени.
Автор: alenka.krasnodar
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки