11.06.2026 10:58
⚡️⚡️⚡️ ЭКСКЛЮЗИВ Новое место: Китайская забегаловка «Гонконг» Проект команды самарского ресторатора Евгения Реймера в партнерстве с сооснователем El C…
⚡️⚡️⚡️ ЭКСКЛЮЗИВ
Новое место: Китайская забегаловка «Гонконг»
Проект команды самарского ресторатора Евгения Реймера в партнерстве с сооснователем El Copitas bar Игорем Зерновым и его командой.
El Copitas - одна из самых титулованных барных команд России и Восточной Европы. Бар занял 8-ую строчку топ-50 лучших баров мира (The World 50 Best Bars, 2018–2021).
Шеф-повар «Гонконга» - Александр Ляпоров, известный работой в ресторане «Ваще огонь». Он проходил стажировку по китайской кухне у профессионалов – у профессора, шеф-повара, декана Академии ремесленного производства сычуаньской кухни Ланя Минлу, а также у шеф-поваров и преподавателей Института туризма Сычуаньского университета
Яна Лумина и Чжоу Бинцзе.
Так же экспертизу в кухне усилит шеф повар питерского ресторана «Пища династии Минь» Сергей Ким.
В меню представлены:
— холодные закуски: маринованные яйца, маринованный корень лотоса,
— блюда из теста: баодзы, димсамы и цзяодзы;
— вок: лапша, рис с курицей, овощами или говядиной;
— специлитеты: мини шашлычки, утка по пекински (с луком и паровыми блинчиками), традиционный удон
— японскую кухню представляют рамены.
Интерьер передает атмосферу гонконгского рынка. Свет неона, ароматы азиатский специй, и многослойный дизайн, который хочется разглядывать до бесконечности.
В Гонконге будет плотная программа событий — «гостевые смены» от барменов и DJ со всей страны.
В пятницу и субботу заведение будет работать до 3:58 утра.
Открытие 15 июня
Режим работы:
Вс - чт 12:00–12:00
Пт - суб с 13:00-3:58
Место: креативный кластер «Артист», ул. Ленинградская, 29
Подпишись на @edagdasmr и следи за новостями, чтобы первым узнавать о новых местах и событиях.
_
⚡️ едагда — узнай новые места • новые вкусы • новые впечатления
Новое место: Китайская забегаловка «Гонконг»
Проект команды самарского ресторатора Евгения Реймера в партнерстве с сооснователем El Copitas bar Игорем Зерновым и его командой.
El Copitas - одна из самых титулованных барных команд России и Восточной Европы. Бар занял 8-ую строчку топ-50 лучших баров мира (The World 50 Best Bars, 2018–2021).
Шеф-повар «Гонконга» - Александр Ляпоров, известный работой в ресторане «Ваще огонь». Он проходил стажировку по китайской кухне у профессионалов – у профессора, шеф-повара, декана Академии ремесленного производства сычуаньской кухни Ланя Минлу, а также у шеф-поваров и преподавателей Института туризма Сычуаньского университета
Яна Лумина и Чжоу Бинцзе.
Так же экспертизу в кухне усилит шеф повар питерского ресторана «Пища династии Минь» Сергей Ким.
В меню представлены:
— холодные закуски: маринованные яйца, маринованный корень лотоса,
— блюда из теста: баодзы, димсамы и цзяодзы;
— вок: лапша, рис с курицей, овощами или говядиной;
— специлитеты: мини шашлычки, утка по пекински (с луком и паровыми блинчиками), традиционный удон
— японскую кухню представляют рамены.
Интерьер передает атмосферу гонконгского рынка. Свет неона, ароматы азиатский специй, и многослойный дизайн, который хочется разглядывать до бесконечности.
В Гонконге будет плотная программа событий — «гостевые смены» от барменов и DJ со всей страны.
В пятницу и субботу заведение будет работать до 3:58 утра.
Открытие 15 июня
Режим работы:
Вс - чт 12:00–12:00
Пт - суб с 13:00-3:58
Место: креативный кластер «Артист», ул. Ленинградская, 29
Подпишись на @edagdasmr и следи за новостями, чтобы первым узнавать о новых местах и событиях.
_
⚡️ едагда — узнай новые места • новые вкусы • новые впечатления