27.03.2026 12:00
Мастер-класс по творожной запеканке для школьных поваров
👍В Тульском колледже профессиональных технологий и сервиса состоялся открытый мастер-класс по приготовлению блюда «Запеканка творожная» для поваров школьных столовых.
Творожная запеканка входит в утвержденное в регионе двухнедельное меню школьных столовых. Опытные мастера производственного обучения продемонстрировали, как из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр.
Цикл таких мастер-классов стартовал по поручению министерства образования Тульской области для улучшения качества питания обучающихся образовательных учреждений.
Следите за новостями – будет не только интересно, но и вкусно!
🍽А мы делимся рецептом творожной запеканки – одного из самых любимых блюд детей всех поколений.
Для приготовления 1 порции запеканки «Зебра» потребуется: творог (177 грамм), который смешивают с предварительно заваренной манной крупой (14 грамм), яйцом (1 шт), сахаром (12 грамм) и солью.
Далее массу разделяют на 2 части и в одну часть добавляют какао-порошок (7 грамм).
Форму для запекания смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями. В форму поочередно выкладывают белую и темную творожную массу. поверхность разравнивают, смазывают сметаной (10 грамм), запекают при температуре 180 - 220 градусов 20-30 минут до образования румяной корочки. При подаче посыпают сахарной пудрой.
❤Приятного аппетита!
Творожная запеканка входит в утвержденное в регионе двухнедельное меню школьных столовых. Опытные мастера производственного обучения продемонстрировали, как из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр.
Цикл таких мастер-классов стартовал по поручению министерства образования Тульской области для улучшения качества питания обучающихся образовательных учреждений.
Следите за новостями – будет не только интересно, но и вкусно!
🍽А мы делимся рецептом творожной запеканки – одного из самых любимых блюд детей всех поколений.
Для приготовления 1 порции запеканки «Зебра» потребуется: творог (177 грамм), который смешивают с предварительно заваренной манной крупой (14 грамм), яйцом (1 шт), сахаром (12 грамм) и солью.
Далее массу разделяют на 2 части и в одну часть добавляют какао-порошок (7 грамм).
Форму для запекания смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями. В форму поочередно выкладывают белую и темную творожную массу. поверхность разравнивают, смазывают сметаной (10 грамм), запекают при температуре 180 - 220 градусов 20-30 минут до образования румяной корочки. При подаче посыпают сахарной пудрой.
❤Приятного аппетита!