11.09.2026 05:55
Производство красной икры в России снизилось до исторического минимума В России зафиксировано резкое падение производст
Производство красной икры в России снизилось до исторического минимума
В России зафиксировано резкое падение производства красной икры: показатель снизился с прошлогодних 7,66 тысячи тонн до 2,6 тысячи тонн. Эксперты Центра развития перспективных технологий связывают это с сокращением вылова лососевых.
Причиной ухода рыбы из традиционных мест промысла стало глобальное потепление и влияние течения Эль-Ниньо. Из-за этого вода у берегов Сахалина прогрелась до 26 градусов вместо оптимальных 14. Специалисты предупреждают, что неудачный рыболовный сезон неизбежно приведет к сокращению предложения и росту цен на рыбу и икру.
В России зафиксировано резкое падение производства красной икры: показатель снизился с прошлогодних 7,66 тысячи тонн до 2,6 тысячи тонн. Эксперты Центра развития перспективных технологий связывают это с сокращением вылова лососевых.
Причиной ухода рыбы из традиционных мест промысла стало глобальное потепление и влияние течения Эль-Ниньо. Из-за этого вода у берегов Сахалина прогрелась до 26 градусов вместо оптимальных 14. Специалисты предупреждают, что неудачный рыболовный сезон неизбежно приведет к сокращению предложения и росту цен на рыбу и икру.