Студенты Омского колледжа освоили производство сливочного масла
На самом деле, не таким уж и легким – это сложный производственный процесс. Именно его во время учебной практики изучили студенты омского Университетского колледжа агробизнеса.
Ребята освоили особенности процесса на автоматизированных линиях:
✔️ прошли все этапы производства сливочного масла,
✔️ использовали методы сбивания и преобразования высокожирных сливок
✔️ опробовали технологию получения творога и увидели фактическую дестабилизацию казеиновых мицелл.
И самое приятное – дегустация: студенты проверили качество собственной работы на вкус!
Университетскому колледжу агробизнеса – наши овации 👏
По поручению Минпросвещения России федеральным оператором проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети» выступает Институт развития профессионального образования.
Главные новости СПО — в MAX ИРПО / в Дзен ИРПО