🤪 шоколадный пудинг «Очень странные дела» овсяное молоко - 500 мл кукурузный крахмал - 35 г какао - 25 г шоколад - 50 г
овсяное молоко - 500 мл
кукурузный крахмал - 35 г
какао - 25 г
шоколад - 50 г
сахар - 70 г
сливочное масло - 15 г
щепотка соли
1. в сотейник наливаем молоко, добавляем какао, сахар, крахмал и соль
2. хорошо мешаем венчиком, пока текстура не станет полностью однородной и без комочков
3. ставим на средний огонь и постоянно помешиваем, через 3-5 минут смесь начнет густеть, мешаем до кремовой текстуры
4. снимаем с огня и добавляем кусочки шоколада и масло
5. мешаем, пока все не растает, пудинг станет блестящим и гладким
6. разливаем по формочкам и украшаем
7. можно кушать теплым или холодным, смотря что больше нравится 🍫