17.07.2026 10:08
🍖 Есть шашлык разрешается: как приготовить мясо так, чтобы оно было полезным для здоровья Шашлыки любят все. И это несм
🍖 Есть шашлык разрешается: как приготовить мясо так, чтобы оно было полезным для здоровья
Шашлыки любят все. И это несмотря на то, что многие врачи твердят — такое блюдо опасно для здоровья. Между тем, другие их коллеги уверяют — в данном случае речь идёт скорее о кумулятивном эффекте: регулярное, частое употребление сильно прожаренного мяса в сочетании с другими факторами риска может повышать вероятность определённых заболеваний (например, некоторых видов рака). Разовое употребление вряд ли приведёт к серьёзным последствиям.
Как же на самом деле? Спросили у Анны Дивинской, биохимика, нутрициолога, специалиста по коррекции пищевого поведения.
— Шашлык действительно может быть опасным, — уверяет эксперт. Но только в том случае, если вы готовите его на открытом огне и доводите до обугливания. И к тому же едите его слишком часто.
Шашлыки любят все. И это несмотря на то, что многие врачи твердят — такое блюдо опасно для здоровья. Между тем, другие их коллеги уверяют — в данном случае речь идёт скорее о кумулятивном эффекте: регулярное, частое употребление сильно прожаренного мяса в сочетании с другими факторами риска может повышать вероятность определённых заболеваний (например, некоторых видов рака). Разовое употребление вряд ли приведёт к серьёзным последствиям.
Как же на самом деле? Спросили у Анны Дивинской, биохимика, нутрициолога, специалиста по коррекции пищевого поведения.
— Шашлык действительно может быть опасным, — уверяет эксперт. Но только в том случае, если вы готовите его на открытом огне и доводите до обугливания. И к тому же едите его слишком часто.