✏️ Паста с овощами в сливочном соусе.
Ингредиенты: паста – 80 г, баклажан – 1 шт., перец болгарский – 2 шт., помидор – 1-2 шт., чеснок – 1 зубчик, масло растительное – 40 мл, сливки 15% – 100 мл, соль – по вкусу, укроп – 4-5 веточек.
Болгарские перцы нарежем брусочками или лентами. Баклажан – средними кубиками. Разогреем на сковороде растительное масло. Добавим нарезку перца и баклажана, обжарим в течение 4-5 минут. Нарежем помидоры средними кубиками и также добавим на сковороду. Перемешаем и протомим около 5 минут, слегка присолив.
Отварим пасту в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Шумовкой выложим отваренную пасту на сковороду к овощам. Зальем сливками и перемешаем. Протомим около 1-2 минут, накрыв крышкой. Выдавим чеснок в сковороду и добавим измельченную зелень. Перемешаем и протомим еще 1 минуту под крышкой. Паста готова.
#Рецепты
💬 «Заря Кубани» в Max