19.08.2026 09:00
ТОП-5 интересных фактов о сметане 💙 1️⃣ «Сметана» значит «то, что сметено» Название пошло от древнего славянского глаго
ТОП-5 интересных фактов о сметане 💙
1️⃣ «Сметана» значит «то, что сметено»
Название пошло от древнего славянского глагола «съметати», то есть сметать, сгребать, собирать. Раньше молоко отстаивали, а верхний слой сливок сметали ложкой.
2️⃣ Переперчили? Спасение стоит в холодильнике
Вода в такой ситуации только размазывает жгучее вещество по языку, а жир его связывает. Поэтому ложка сметаны гасит остроту быстрее любого напитка.
3️⃣ Не храните сметану открытой!
Жир прекрасно впитывает всё, что стоит рядом на полке: рыбу, лук, копчёности. В итоге сметана приобретает вкус соседей по холодильнику.
4️⃣ Сметану нельзя держать в металле
Кислая среда вступает в реакцию с металлом, и вкус продукта портится. Именно поэтому сметану веками хранили в глиняных крынках и стеклянных банках.
5️⃣ За границей её называют «русские кислые сливки»
Слово smetana вошло в английский как есть, латиницей, потому что точного аналога у продукта не нашлось. А ещё за ним закрепилось прозвище russian sour cream, то есть «русские кислые сливки».
Ставьте ❤️, если часто едите сметану!
1️⃣ «Сметана» значит «то, что сметено»
Название пошло от древнего славянского глагола «съметати», то есть сметать, сгребать, собирать. Раньше молоко отстаивали, а верхний слой сливок сметали ложкой.
2️⃣ Переперчили? Спасение стоит в холодильнике
Вода в такой ситуации только размазывает жгучее вещество по языку, а жир его связывает. Поэтому ложка сметаны гасит остроту быстрее любого напитка.
3️⃣ Не храните сметану открытой!
Жир прекрасно впитывает всё, что стоит рядом на полке: рыбу, лук, копчёности. В итоге сметана приобретает вкус соседей по холодильнику.
4️⃣ Сметану нельзя держать в металле
Кислая среда вступает в реакцию с металлом, и вкус продукта портится. Именно поэтому сметану веками хранили в глиняных крынках и стеклянных банках.
5️⃣ За границей её называют «русские кислые сливки»
Слово smetana вошло в английский как есть, латиницей, потому что точного аналога у продукта не нашлось. А ещё за ним закрепилось прозвище russian sour cream, то есть «русские кислые сливки».
Ставьте ❤️, если часто едите сметану!