01.08.2026 06:00
* 1 кг сладкого перца * 3 зубчика чеснока * 1 стручок острого перца * 500 гр белокочанной капусты * 300 гр моркови ⚫ Мар
* 1 кг сладкого перца
* 3 зубчика чеснока
* 1 стручок острого перца
* 500 гр белокочанной капусты
* 300 гр моркови
⚫ Маринад:
* 1 ст. ложка соли
* 100 гр сахара
* 50 гр уксуса (9%)
* 1 ст. ложка растительного масла
📌Приготовление:
Перцы бланшируйте в кипящей посоленной воде 15 мин до размягчения.
Мелко нашинкуйте капусту , морковь натрите на корейско тёрке.Очистите чеснок и острый перец.
Смешайте морковь и капусту,чеснок ,перец острый. Наполните смесью перцы и плотно уложите в стерилизованные банки.
Вскипятите воду , добавьте соль и сахар, после их растворения влейте уксус и растительное масло. Залейте кипящим маринадом перцы, поставьте банки в кастрюлю,заполненную 1/3 кипящей водой.
Стерилизуйте на минимальном нагреве из расчета 20 мин - на литровую банку, 30 мин - на 2-литровую . Герметично закройте банки, переверните их, укройте и оставьте до полного остывания.
И вуаля закуска к праздничному столу готова👌👌👌
Готовим вместе снами https://max.ru/channel_uzhin
* 3 зубчика чеснока
* 1 стручок острого перца
* 500 гр белокочанной капусты
* 300 гр моркови
⚫ Маринад:
* 1 ст. ложка соли
* 100 гр сахара
* 50 гр уксуса (9%)
* 1 ст. ложка растительного масла
📌Приготовление:
Перцы бланшируйте в кипящей посоленной воде 15 мин до размягчения.
Мелко нашинкуйте капусту , морковь натрите на корейско тёрке.Очистите чеснок и острый перец.
Смешайте морковь и капусту,чеснок ,перец острый. Наполните смесью перцы и плотно уложите в стерилизованные банки.
Вскипятите воду , добавьте соль и сахар, после их растворения влейте уксус и растительное масло. Залейте кипящим маринадом перцы, поставьте банки в кастрюлю,заполненную 1/3 кипящей водой.
Стерилизуйте на минимальном нагреве из расчета 20 мин - на литровую банку, 30 мин - на 2-литровую . Герметично закройте банки, переверните их, укройте и оставьте до полного остывания.
И вуаля закуска к праздничному столу готова👌👌👌
Готовим вместе снами https://max.ru/channel_uzhin