Домашний печеночный паштет: в 3 раза выгоднее магазинного
Нам потребуется:
450 грамм (можно больше) куриной печени
80-100 грамм сливочного масла
1 крупная морковка (примерно 200 грамм )
1 крупная луковица (150-200 грамм)
Масло подсолнечное 2 ст ложки
Соль по вкусу
Режем лук крупными кусочками, морковь тоже произвольно нарезаем (крупно), обжариваем их на подсолнечном масле, добавляем куриную печень и тушим под крышкой еще 15-20 минут (до тех пор, пока морковка не станет мягкой, а печень не приготовится)
Немного остывшую печень, лук и морковь помещаем в блендер, добавляем сливочное масло, соль и измельчаем до однородной массы (удобнее не все количество сразу измельчать, а частями, поделив содержимое сковороды и сливочное на 2-3 порции)
Помещаем наш паштет в емкости для хранения и наслаждаемся👍🏻