15.05.2026 09:59
Продолжаем серию пользы по пятницам «Что, где, поесть?
Продолжаем серию пользы по пятницам «Что, где, поесть?» в странах Восточной Азии
⠀
Огонечков под прошлопятничным постом было больше, а значит, переходим от Шанхая к следующему региону. Сегодня расскажем, чем знаменит в гастрономическом плане остров Чеджу в Южной Корее.
⠀
Здесь вас ждут уникальные блюда корейской кухни. Вот самые популярные из них:
⠀
Абаканы (морские ушки) — деликатесный моллюск, который запекают, тушат или подают в сыром виде. Раньше блюда из него подавали только членам королевской семьи, сейчас его легко найти почти во всех ресторанах острова.
⠀
Чеджу Кальчи Чорим — тушеная рыба-сабля в соевом соусе и остром маринаде. Эту рыбу всегда готовят сразу же после того, как поймали, поэтому блюда из нее — высокий знак качества ресторана.
⠀
Барбекю из черной свинины — блюдо, которым гордятся местные. Оно готовится из мяса домашних черных свиней, живущих только на этом острове. Обычно подают с маринованными овощами, кимчи, чесноком, грибами и рисом.
⠀
Суп из водорослей (Момгук) — это блюдо не найти больше нигде в Корее. Его готовят на основе бульона из свиных костей, в который добавляют лук, кимчи, овощи и водоросли, известные как «морской виноград».
⠀
Суп из фазана с гречневой лапшой (Кквон Мэмиль Калькуксу) — этот суп отражает кулинарную историю и культуру острова Чеджу. Рис вырастить там было очень сложно, поэтому лапша из гречки, ну а фазанов здесь исторически было больше, чем куриц. Очень необычно и аутентично.
⠀
Где попробовать:
⠀
Рынок Тонмун — главное место в городе с десятками небольших кафе возле точек со свежайшими морепродуктами
⠀
Gozip Dol Wooluck — специализируется на морепродуктах
⠀
Манна Сикданг — здесь вы найдете рыбу-саблю с острым рагу
⠀
Nopo Pork Aewol Gwakji и Pork Harubang — рестораны с блюдами из черной свинины
⠀
Кстати, еще Чеджу называют островом мандаринов. Но эта история достойна отдельного поста.
⠀
🔥 — если хотите рассказ про мандарины на Чеджу
❤️ — если переходим к следующему региону
⠀
ПРО КРУИЗ
⠀
Огонечков под прошлопятничным постом было больше, а значит, переходим от Шанхая к следующему региону. Сегодня расскажем, чем знаменит в гастрономическом плане остров Чеджу в Южной Корее.
⠀
Здесь вас ждут уникальные блюда корейской кухни. Вот самые популярные из них:
⠀
Абаканы (морские ушки) — деликатесный моллюск, который запекают, тушат или подают в сыром виде. Раньше блюда из него подавали только членам королевской семьи, сейчас его легко найти почти во всех ресторанах острова.
⠀
Чеджу Кальчи Чорим — тушеная рыба-сабля в соевом соусе и остром маринаде. Эту рыбу всегда готовят сразу же после того, как поймали, поэтому блюда из нее — высокий знак качества ресторана.
⠀
Барбекю из черной свинины — блюдо, которым гордятся местные. Оно готовится из мяса домашних черных свиней, живущих только на этом острове. Обычно подают с маринованными овощами, кимчи, чесноком, грибами и рисом.
⠀
Суп из водорослей (Момгук) — это блюдо не найти больше нигде в Корее. Его готовят на основе бульона из свиных костей, в который добавляют лук, кимчи, овощи и водоросли, известные как «морской виноград».
⠀
Суп из фазана с гречневой лапшой (Кквон Мэмиль Калькуксу) — этот суп отражает кулинарную историю и культуру острова Чеджу. Рис вырастить там было очень сложно, поэтому лапша из гречки, ну а фазанов здесь исторически было больше, чем куриц. Очень необычно и аутентично.
⠀
Где попробовать:
⠀
Рынок Тонмун — главное место в городе с десятками небольших кафе возле точек со свежайшими морепродуктами
⠀
Gozip Dol Wooluck — специализируется на морепродуктах
⠀
Манна Сикданг — здесь вы найдете рыбу-саблю с острым рагу
⠀
Nopo Pork Aewol Gwakji и Pork Harubang — рестораны с блюдами из черной свинины
⠀
Кстати, еще Чеджу называют островом мандаринов. Но эта история достойна отдельного поста.
⠀
🔥 — если хотите рассказ про мандарины на Чеджу
❤️ — если переходим к следующему региону
⠀
ПРО КРУИЗ