13.04.2026 15:15
Кафе «Арсенал» у Парка Победы получило «Красную птичку»
Кафе «Арсенал» у Парка Победы получило «Красную птичку».
Наклейка указывает на то, что здесь готовят традиционные блюда Вологодской области. Чтобы получить знак принадлежности к областному гастрокоду, в меню заведения должно быть не менее трёх вологодских блюд. В меню «Арсенала» их больше пятнадцати. Среди самых популярных: белые грибы на твёрдом фермерском сыре с юшкой из сушёных моховиков, томлёная в масле щука с квашеными грибами и пельмени из вологодского судака с луковым соусом.
В кафе рассказали, что теперь их заведение официально стало частью Вологодской области и движется в правильном направлении. Также местные блюда подают в «Матрёшке» и «Аджике». Эти заведения тоже получили кружевных птичек.
P.S. Красная «Птица счастья» или «Душа Русского Севера» стала символом Вологодской области в 2014 году. Её ввели, чтобы повысить узнаваемость региона и закрепить Вологодскую область как бренд.
Наклейка указывает на то, что здесь готовят традиционные блюда Вологодской области. Чтобы получить знак принадлежности к областному гастрокоду, в меню заведения должно быть не менее трёх вологодских блюд. В меню «Арсенала» их больше пятнадцати. Среди самых популярных: белые грибы на твёрдом фермерском сыре с юшкой из сушёных моховиков, томлёная в масле щука с квашеными грибами и пельмени из вологодского судака с луковым соусом.
В кафе рассказали, что теперь их заведение официально стало частью Вологодской области и движется в правильном направлении. Также местные блюда подают в «Матрёшке» и «Аджике». Эти заведения тоже получили кружевных птичек.
P.S. Красная «Птица счастья» или «Душа Русского Севера» стала символом Вологодской области в 2014 году. Её ввели, чтобы повысить узнаваемость региона и закрепить Вологодскую область как бренд.