05.08.2026 08:41
Повар из Череповца рассказала о своей победе во всероссийском конкурсе «Лучший по профессии».
Повар из Череповца рассказала о своей победе во всероссийском конкурсе «Лучший по профессии». Наталия Шохирева заняла первое место и выиграла миллион рублей.
Конкурс проходил 30 и 31 июля в Вологде, Наталия выступала под номером 5, под тем же номером она выиграла и региональный этап.
На подготовку к финалу был месяц, рассказала Наталия Шохирева каналу @gorodche в учебной мастерской череповецкого многопрофильного колледжа, где она преподает. Тренировалась каждый день и вечерами. Помогал муж, он мыл посуду. Финал состоялся на базе вологодского колледжа сервиса в областной столице. Каждому повару подготовили продукты, какие именно, заранее участники не знали. Наталия приготовила холодную закуску из форели, горячее блюдо из грибов и мяса кролика - оно было самым сложным из-за техники разделки. А также приготовила блюдо из рыбы, десерт для ресторанной подачи с топленым молоком и мёдом и закуску из куриной печени и яйца. Справилась вовремя и без штрафных баллов, а члены комиссии после дегустации аплодировали, - рассказала она. Конкуренция была высокой. За призовые места боролись 32 региона, Наталия заняла 1 место и стала лучшим поваром России. Церемония награждения состоялась на площадке фестиваля «Вологда. Фолк».
Путь к победе был длинным. Закончив техникум, Наталия вместе с мужем в 1997 году переехала из Латвии в Череповец, работала в 21 училище мастером производственного обучения, шеф-поваром на городских предприятиях, включая «Северсталь» и «Фосагро», прошла многочисленные этапы обучения, а пять лет назад пришла в многопрофильный колледж - бывший шестой лицей водного транспорта. Сечас здесь делают ремонт, внутри технологично и красиво.
Залог победы - это стрессоустойчивость, знания, выполнение санитарных требований и любовь профессии, - поделилась повар секретом успеха. По ее словам, без любви быть поваром нельзя.
Уверены, что ученики Наталии Шохиревой, а их более 100 человек, теперь будут с гордостью и восхищением смотреть на своего преподавателя, доказавшего мастерство на всероссийском конкурсе. А престиж профессии станет выше.
Конкурс проходил 30 и 31 июля в Вологде, Наталия выступала под номером 5, под тем же номером она выиграла и региональный этап.
На подготовку к финалу был месяц, рассказала Наталия Шохирева каналу @gorodche в учебной мастерской череповецкого многопрофильного колледжа, где она преподает. Тренировалась каждый день и вечерами. Помогал муж, он мыл посуду. Финал состоялся на базе вологодского колледжа сервиса в областной столице. Каждому повару подготовили продукты, какие именно, заранее участники не знали. Наталия приготовила холодную закуску из форели, горячее блюдо из грибов и мяса кролика - оно было самым сложным из-за техники разделки. А также приготовила блюдо из рыбы, десерт для ресторанной подачи с топленым молоком и мёдом и закуску из куриной печени и яйца. Справилась вовремя и без штрафных баллов, а члены комиссии после дегустации аплодировали, - рассказала она. Конкуренция была высокой. За призовые места боролись 32 региона, Наталия заняла 1 место и стала лучшим поваром России. Церемония награждения состоялась на площадке фестиваля «Вологда. Фолк».
Путь к победе был длинным. Закончив техникум, Наталия вместе с мужем в 1997 году переехала из Латвии в Череповец, работала в 21 училище мастером производственного обучения, шеф-поваром на городских предприятиях, включая «Северсталь» и «Фосагро», прошла многочисленные этапы обучения, а пять лет назад пришла в многопрофильный колледж - бывший шестой лицей водного транспорта. Сечас здесь делают ремонт, внутри технологично и красиво.
Залог победы - это стрессоустойчивость, знания, выполнение санитарных требований и любовь профессии, - поделилась повар секретом успеха. По ее словам, без любви быть поваром нельзя.
Уверены, что ученики Наталии Шохиревой, а их более 100 человек, теперь будут с гордостью и восхищением смотреть на своего преподавателя, доказавшего мастерство на всероссийском конкурсе. А престиж профессии станет выше.