✨Рубрика #пятничнаяготовка.
Ингредиенты: фарш - 0.5 кг, чеснок - 2-3 зубчика, перец болгарский - 5 шт, помидоры - 3 шт, цуккини/кабачок - 1 шт, оливковое масло - 2-3 ст,ложки, соль, перец, специи. Для украшения - зеленый лук или любая зелень, безлактозная сметана.
Способ приготовления:
1. Сначала готовим начинку: на оливковом масле обжариваем фарш, добавляем соль, перец, все перемешиваем. Три перца добавляем режем напополам, а два оставшихся мелкими кубиками. После – порезанный кубиками чеснок, помидоры и цуккини.
2. Все перемешиваем, заправляем специями + посыпаем острым перцем, далее тушим на медленном огне 20 минут. Кладем чеснок, снова тушим 5 минут.
3. Берем форму для запекания, в нее кладем пустые лодочки из болгарского перца (разрезанные на две части), в них – начинку из фарша и овощей. На дно формы наливаем водичку, закрываем сверху фольгой, ставим в духовку на 190 градусов на 35 минут. Украшаем безлактозной сметаной или зеленью.
А какие у вас любимые рецепты? Что вы готовы есть бесконечно?