Открытие нового ресторана Persimmon 💓 📌 Большая Морская, 23/12 В конце апреля концепт-шеф и ресторатор Алексей Алексе
📌 Большая Морская, 23/12
В конце апреля концепт-шеф и ресторатор Алексей Алексеев и партнер Lotus bistro Павел Федотов откроют новый ресторан восточной кухни — PERSIMMON.
Локация дивная — дом-памятник с выразительной архитектурой и большими арочными окнами.
В основе концепции — кухня Ближнего Востока и Средней Азии. Ключевую роль в меню сыграет открытый огонь: будут кебабы, шашлык, говяжьи ребра и рыба на гриле. Также будет классика уличной и домашней кухонь региона: долма, аджапсандал, шварма в различных вариациях, лахмаджун.
Интерьер разработала дизайнер Ксения Смирнова («Белый Рябчик», Atelier, Salone Pasta Bar, Kira). Восточные росписи, натуральные текстуры, светильники от икон дизайна 60-70 годов и антикварные ковры сумах, которым больше 100 лет.
Очень ждем открытия, уверена что будет красиво и вкусно!