Раз более половины проголосовали за пищевые истории, то и начнем, пожалуй.

Раз более половины проголосовали за пищевые истории, то и начнем, пожалуй.
Просьба не суетиться тех, для кого данный раздел неактуален: вы и так все знаете, вы точно знаете, как надо, вам не надо, я все понимаю, вам не надо, а нам надо. Мы ту своим кружком, ок?:) А вы посмотрите пока на котиков и как ФАБ летит точно в цель.

Пока будет просто история без глубокого погружения. Все специфические узкопрофильные разборы и рекомендации подтянутся в процессе.

В 2017 году после отпуска я встала на весь и ужаснулась. Они показывали около 90 кг (!)
Для меня это критическая масса. Как выяснится в процессе, бОльшая часть килушек была межклеточной жидкостью, в простонародье именуемой «отек». Вы удивитесь, но бОльшая часть вашей лишней массы — именно отек. Жира, если нет нарушений эндокринной системы или вы не паталогический обжора, в организме не такой большой процент, как весы говорят.
В ужасе я прискакала к своему остеопату.
— Что, —говорю, —делать?
— Записывай, —говорит он мне.
—?!
— Все записывай. Что съела. Через неделю покажешь.

Пришла через неделю, принесла тетрадку. Завтрак, обед, ужин, перекусы. Он почитал.

— Нет, — говорит, — все записывай. Вообще — все. Как булку понюхала, как шоколадку лизнула, как от чужого яблока откусила.

Я ушла писать. Ужаснулась примерно на третий день. На четвертый перестала кусочничать. К концу первой недели убрала булки. К концу второй — вечерние углеводы. За две недели сошло чуть-чуть отеков. Похвалил. Пиши, говорит, дальше. Только убери … и список выдал.
В нем сминусовались:
— По вечерам — углеводы.
— фрукты в количестве больше 1-2. Надо понимать, что 2 — это не два арбуза, а два мандарина. То есть, грамм 200 чистого фруктика. А лучше бы ограничиться 100.
—булки, дрожжевой хлеб, белый хлеб, да вообще весь хлеб, кроме цельнозернового. Забегая вперед, через какое-то время вылетело вообще все на муке с глютеном, на любой. Но для начала цельнозерновой кусок утром с маслом погоды не портил.
— сливочные соусы постигла та же участь.
—«обезжиренная» молочка
— белый сахар (но, к слову, я его и так в чистом виде не ела)
— конфеты
И… алкоголь. Вообще от слова совсем.

По оставшемуся набору я не была ограничена в фантации, времени приема, никто не заставлял «не есть после 18». Никаких интервальных голоданий тогда не пробегало.

К лету я весила строго свои 69,9. К осени — 67. В 2018 нашла книжку Стивена Гандри «Парадокс растений». Полка с едой сильно самопропололась. Я захотела быть не только стройной, но и здоровой.

В 2024 захотела быть еще и красивой, решив проблемы с кожей и гормонами, в рамках улчшайзинга сдала анализы на лактозу и глютен. Получила результаты «100% непереносимость». Два года без коровьего молока и на глютен-фри. Дэн недавно удивился, узнав, что у меня нет тональника. У меня вообще дома из косметики только пудра и красная помада. Но я ими не пользуюсь.

Продолжение здесь