И снова новое место!
В конце апреля ресторатор Алексей Алексеев вместе с партнёром Павлом Федотовым откроют новый проект восточной кухни — PERSIMMON. Ресторан разместится в историческом доме-памятнике на Большой Морской улице.
В основе концепции — гастрономия Ближнего Востока и Средней Азии. Центральное место займёт открытый огонь: в меню появятся кебабы, шашлыки, говяжьи рёбра и рыба на гриле. Важную роль сыграют блюда из печи — тажин с бараниной, искандер-кебаб, кюфта и куриная маклюба. Дополнят меню позиции уличной и домашней кухни региона: долма, аджапсандал, разнообразные версии шаурмы и лахмаджун.
Интерьер разработала Ксения Смирнова: пространство объединяет восточные орнаменты, натуральные материалы и нестандартную архитектурную композицию.
📍 Большая Морская, 23/12
Куда сходить в Питере | PiterApp