Конкурс кулинарного мастерства "Лучшее рыбное блюдо" Я очень люблю готовить венские вафли — это мягкие, пышные вафли с характерной ячеистой поверхност…
Я очень люблю готовить венские вафли — это мягкие, пышные вафли с характерной ячеистой поверхностью. Их обычно готовят в электровафельнице. Существует несколько вариантов рецептов — на молоке, кефире и с добавлением лимонного сока для хрустящей текстуры, так же можно приготовить сладкие вафли с добавлением сахара, творожные вафли.
Сегодня я приготовлю венские вафли из картофеля с семгой и сливочным сыром.
Для теста потребуется:
🔸️Картофель - 2 шт
🔸️Яйцо - 1 шт
🔸️Мука - 4 ст.л
🔸️Оливковое масло - 1 ст.л
🔸️Соль, перец по вкусу
Картофель натереть на крупной терке, слить лишний сок, добавить яйцо, соль, перец, оливковое масло, муку. Все перемешать до однородной массы. Выпекать вафли примерно 2-3 минуты.
Для начинки:
🔸️Свежесоленая семга
🔸️Сливочный сыр
🔸️Огурец или авокадо
🔸️Зелень по вкусу
Смазываем вафли сливочным сыром, сверху кладем ломтик авокадо или огурец, выкладываем семгу и украшаем зеленью.
Красивый, вкусный и полезный завтрак готов!!!
Алексеева Виктория 3 «Б» класс.