Конкурс кулинарного мастерства "Рыбное блюдо".
Горбуша под овощной шубой.
Для блюда нам потребовалось:
🔸️1 горбуша
🔸️1 морковь
🔸️1-2 головки лука
🔸️2 ст.ложки масло растительное
🔸️2 ст. ложки майонеза или сметаны
🔸️Соль
🔸️Перец чёрный
🔸️Специи по вкусу
Предварительно очистили горбушу, помыли,нарезали на куски, посолили и оставили на минут 15.
Тем временем готовим овощи.
Натираем на крупной тёрке морковь, нарезаем лук.
На разогретую сковородку наливаем масло ещё немного прогреваем и выкладываем рыбу. Прожариваем с обоих сторон до румяной корочки. Далее сверху кладём морковь, лук, немного в сковородку добавляем воды 1/4 стакана и тушим в течении 20 минут.
Затем сверху смазываем сметаной или майонезом и ещё тушим 5 минут.
Готовое блюдо украшаем зелёным луком и укропом.
Приятного аппетита!
Куликова Ульяна, 5 "Ж" класс. Классный руководитель Морозова Елена Ивановна.