#ШкольноеБлюдо
🥘Мясо по-французски
☝Блюдо «мясо по-французски» не имеет прямого происхождения из Франции, хотя его название может создавать такое впечатление. Это блюдо возникло в России и стало частью кулинарной традиции в стране. Прототипом современного «мяса по-французски» считается блюдо «телятина по-орловски», созданное в XIX веке французским поваром Урбеном Дюбуа, который служил поваром у русского аристократа Алексея Фёдоровича Орлова.
Это сытное и ароматное блюдо готовят в каждой семье, адаптируя под свои кулинарные предпочтения. Оно является простым в приготовлении и нравится всем – детям и взрослым. В школьном меню это блюдо тоже есть.
📍Блюдо готовится из домашнего фарша, картофеля, сыра и сметаны с луком. Фарш обжаривают с небольшим добавлением воды, укладывают на смазанный маслом противень, сверху выкладывают нарезанный кубиком лук. Далее – картофель ломтиками, заливают сметаной и посыпают тертым сыром. Запекают до румяной корочки.
Сочный, нежный и ароматный вкус этого блюда удивляет даже самых привередливых школьников. Сочетание вкусов, благодаря запеканию, делает его привлекательным для детей, которые часто предпочитают мягкие и нежные текстуры.
#школьное_блюдо #мясоПоФранцузски #Глобус #Барнаул
#ШкольноеБлюдо 🥘Мясо по-французски ☝Блюдо «мясо по-французски» не имеет прямого происхождения из Франции, хотя его название может создавать такое впеч…
