🐟Рыба по‑царски: рецепт, достойный торжества Молодой и перспективный преподаватель кулинарного отделения Саипова Саяжан Талгатовна дала свой первый от…
Молодой и перспективный преподаватель кулинарного отделения Саипова Саяжан Талгатовна дала свой первый открытый урок на тему «Приготовление блюд из рыбы».
🧑🍳 В ходе занятия обучающиеся проверили свои уже имеющиеся знания по разделке рыбы, рыбным полуфабрикатам и блюдам из рыбы. Познакомились с удивительной историей происхождения данного блюда. Посмотрели видео мастер-класс по приготовлению фаршированной скумбрии. Изучили и отработали технологию приготовления блюда «Фаршированная рыба» в классической подаче.
Урок завершился выставкой блюд с дегустацией
Поздравляем Саяжан Талгатовну с дебютом! Желаем профессионального становления и развития!
#АС_новости
#Академия_сервиса
#Академия_возможностей