24.07.2026 07:00
Самая пятничная новость.
Самая пятничная новость. Выпускник ТГУ придумал напиток, который помогает при похмелье
Антон Стрижов из института финансов, экономики и управления ТГУ создал функциональный напиток на основе молочной сыворотки. В составе – натуральные ягодные компоненты и фермент алкогольдегидрогеназа, который в норме вырабатывается печенью и отвечает за переработку алкоголя.
Как работает:
🔬 Фермент ускоряет превращение этанола в безопасные воду и уксусную кислоту, а печень получает сигнал усиливать собственную детоксикацию.
🛡 Напиток не отменяет опьянение, но серьёзно снижает риск тяжёлого похмелья.
⚡ Можно пить во время застолья или наутро – для быстрого выведения остатков.
– Уникальность продукта подтверждена сравнением с существующими научными публикациями и патентами в области функционального и спортивного питания, – сообщила директор Центра пищевых индустрий и функционального питания Тольяттинского госуниверситета Татьяна Третьякова. – На основе проведённого анализа была разработана собственная рецептура, а её качество и безопасность обоснованы комплексом органолептических, физико-химических и микробиологических исследований. Мы решили не патентовать продукт, так как это требует полного раскрытия формулы. Эффективнее защитить её в режиме ноу-хау.
Технология готова к масштабированию на любых производствах.
Разработчики подчёркивают: это не лекарство, а функциональное питание, работающее за счёт естественных процессов организма.
Подробнее о разработке по ссылке.
Антон Стрижов из института финансов, экономики и управления ТГУ создал функциональный напиток на основе молочной сыворотки. В составе – натуральные ягодные компоненты и фермент алкогольдегидрогеназа, который в норме вырабатывается печенью и отвечает за переработку алкоголя.
Как работает:
🔬 Фермент ускоряет превращение этанола в безопасные воду и уксусную кислоту, а печень получает сигнал усиливать собственную детоксикацию.
🛡 Напиток не отменяет опьянение, но серьёзно снижает риск тяжёлого похмелья.
⚡ Можно пить во время застолья или наутро – для быстрого выведения остатков.
– Уникальность продукта подтверждена сравнением с существующими научными публикациями и патентами в области функционального и спортивного питания, – сообщила директор Центра пищевых индустрий и функционального питания Тольяттинского госуниверситета Татьяна Третьякова. – На основе проведённого анализа была разработана собственная рецептура, а её качество и безопасность обоснованы комплексом органолептических, физико-химических и микробиологических исследований. Мы решили не патентовать продукт, так как это требует полного раскрытия формулы. Эффективнее защитить её в режиме ноу-хау.
Технология готова к масштабированию на любых производствах.
Разработчики подчёркивают: это не лекарство, а функциональное питание, работающее за счёт естественных процессов организма.
Подробнее о разработке по ссылке.