11.03.2026 12:00
Плов в меню школьных столовых: история и рецепт
🍽️Блюда разных национальностей в меню столовых #НАШАШКОЛА814
💡А вы знали, что в 2016 году узбекский и таджикский плов были признаны организацией ЮНЕСКО объектами нематериального культурного наследия?
🌶️Плов готовили в странах Ближнего Востока еще в древности. Легенда гласит, что его рецепт придумали повара армии Александра Македонского во время похода в Центральную Азию. Полководец любил пряную пищу, и новое блюдо ему очень понравилось. Он даже сам дал ему название: слово «полув» с греческого означает «разнообразный состав».
🔥Готовят плов разными способами. «Настоящий» плов готовят в казане на открытом огне, в его состав входит рис, морковь, лук, чеснок, говядина или баранина. Благодаря благоприятному сочетанию продуктов плов прекрасно усваивается, а на Востоке он вообще считается целебным и подается дорогим гостям на самые важные праздники с добавлением нута и сухофруктов.
👉🏻Светлана Александровна Маркина, ответственный по питанию #НАШАШКОЛА814, рассказывает: «Наш школьный плов готовят в пароконвектомате – универсальной печи, способной выполнять жарку, запекание, тушение, варку на пару. Плов готовят именно таким образом, чтобы использовать меньше жира и сделать блюдо более диетическим, но не менее вкусным. А готовится он из курицы, риса, моркови, лука, томатной пасты и соли».
😋Плов – одно из любимых блюд наших учеников. В сочетании с салатом и супом получаем комплексный обед, который поддерживает силы для отличной учебы и занятий спортом!
#ДОНМ #НашиЛица #питание814
💡А вы знали, что в 2016 году узбекский и таджикский плов были признаны организацией ЮНЕСКО объектами нематериального культурного наследия?
🌶️Плов готовили в странах Ближнего Востока еще в древности. Легенда гласит, что его рецепт придумали повара армии Александра Македонского во время похода в Центральную Азию. Полководец любил пряную пищу, и новое блюдо ему очень понравилось. Он даже сам дал ему название: слово «полув» с греческого означает «разнообразный состав».
🔥Готовят плов разными способами. «Настоящий» плов готовят в казане на открытом огне, в его состав входит рис, морковь, лук, чеснок, говядина или баранина. Благодаря благоприятному сочетанию продуктов плов прекрасно усваивается, а на Востоке он вообще считается целебным и подается дорогим гостям на самые важные праздники с добавлением нута и сухофруктов.
👉🏻Светлана Александровна Маркина, ответственный по питанию #НАШАШКОЛА814, рассказывает: «Наш школьный плов готовят в пароконвектомате – универсальной печи, способной выполнять жарку, запекание, тушение, варку на пару. Плов готовят именно таким образом, чтобы использовать меньше жира и сделать блюдо более диетическим, но не менее вкусным. А готовится он из курицы, риса, моркови, лука, томатной пасты и соли».
😋Плов – одно из любимых блюд наших учеников. В сочетании с салатом и супом получаем комплексный обед, который поддерживает силы для отличной учебы и занятий спортом!
#ДОНМ #НашиЛица #питание814