Дрожжи дикие и домашние: приручаем и изучаем
стали участниками необычного урока "Дрожжи дикие и домашние. Приручаем и изучаем", который связал вместе две науки (химию и биологию).
Ребята, исследуя дрожжи, их свойства и использование их в кулинарии, познакомились с основами науки микробиологии.
Во время эксперимента выяснили какие продукты лучше подходят для пробуждения дрожжей.
А с помощью микроскопов увидели чем отличаются и как выглядят активные и неактивные клетки дрожжей, узнали что такое почкование клеток.
Ребятам было очень интересно наблюдать за реакцией дрожжей: "растущая пена, как лава из вулкана, поднималась и вытекала из чаши" - отметил один из учащихся.