Рецепт на вечер ✍️
Окунь с альтернативным ризотто из кабачка и сельдерея 😍
По-прежнему сытно, полезно и вкусно, но в новом прочтении! Кремовое сливочное ризотто и окунь с хрустящей кожицей.
Ингредиенты:
• Филе окуня — 90 г
• Корень сельдерея — 70 г
• Кабачок — 100 г
• Бульон куриный — 70 мл
• Сливки — 20 мл
• Сыр пармезан — 15 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное/ароматное и сливочное — несколько столовых ложек (для обжарки, по вкусу)
• Масло зеленое (оливковое) — 5 г
• Кресс-салат/настурция/ростки гороха — несколько листиков для украшения
Как готовим:
1. Корень сельдерея и кабачок нарежьте мелким кубиком (консистенция ризотто).
2. В сковороде с толстым дном хорошо разогрейте растительное/ароматное масло.
2. Обжарьте нарезанные сельдерей и кабачок на среднем огне, периодически помешивая, до появления легкого золотистого цвета.
3. Влейте куриный бульон и слегка протушите овощи 3-5 минут, чтобы они стали мягче, а жидкость частично выпарилась.
4. Добавьте сливки, натертый пармезан, сливочное масло, соль и перец. Перемешайте.
5. Продолжайте готовить на небольшом огне, помешивая, до состояния густого, кремообразного ризотто (овощи должны быть мягкими, но не разваренными). Снимите с огня.
6. Филе окуня промокните бумажным полотенцем, приправьте солью и перцем с обеих сторон.
7. Обжарьте филе на сковороде или запеките в духовке
Подаём:
На центр тарелки выложите ризотто из сельдерея, слегка сформировав его горкой или «гнездом». Добавьте оливковое масло.
Сверху на ризотто положите филе окуня. Украсьте блюдо несколькими листиками кресс-салата или ростками гороха.
Приятного аппетита! Не забудьте сохранить ❤️
Другие главы канала «Gambrinus/Гамбринус»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 09.05.2026
Празднуем День Победы вместе! 🎉🕊️
Сегодня у нас действуют все акции:
• Guinne…
Глава от 09.05.2026
9 Мая — день памяти, который объединяет поколения!
Мы помним подвиг ветеранов,…
Глава от 08.05.2026
Раки и пиво — сочетание, которое давно стало классикой 🦞🍺
Но мы пошли чуть даль…
Глава от 06.05.2026
😍 Хиты из летнего меню Гамбринус, которые нельзя пропустить:
• Буррата с нежным …
Глава от 03.05.2026
Наконец-то наслаждаемся теплыми вечерами на летних верандах ☀️🪴
Открыли для вас…
Глава от 01.05.2026
С праздником Весны и Труда! 🌿🌼
Ну а кто хорошо трудится, тот хорошо отдыхает! У…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,854,011 постов
из 198,914 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@zakup_control
Контрольная закупка, здоровье, питание, биохакинг, продукты
Канал для жертв продуктовой рекламы. Рассказываем о полном г%вне, лежащем на полках магазинов и о том, как в этой свалке выбрать что-то стоящее По всем вопросам: https:/…
👥 107 367
@altsemena
Семена Алтая 🪴АГРОФИРМА
Официальный канал агрофирмы «Семена Алтая» — ваш надёжный гид в мире садоводства и огородничества. Здесь вы найдёте проверенные советы по выращиванию растений, секреты бо…
👥 97 035 · +3 186/7д
@lentacom
Лента
Заявление РКН № 7280757176 Привет! Я кот Ух, главный по акциям и скидкам в «Ленте». Моё чутьё мгновенно находит выгоду! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новос
👥 56 852 · +1 299/7д
@tspyaterochka
Пятёрочка
Добро пожаловать в канал «Пятёрочки» Здесь мы рассказываем о свежих акциях и скидках в наших магазинах.
👥 51 997 · +12 309/7д
@magazinpobeda
Магазины ПОБЕДА
Покупайте продукты и хозтовары по честным ценам в сети магазинов Победа. У нас свежие овощи, бакалея, молочка и товары для дома по низким ценам каждый день. Узнайте адрес…
👥 14 836 · +1 012/7д
@bezgmo_tg
Без ГМО
Ваш гид в мире продуктов: вскрываем обман на этикетках и находим здоровые продукты Реклама: vk.cc/cUwhJh Здоровье питание продукты ЗОЖ ГМО Белок омега-3 пробиотики тран…
👥 12 723
Популярные посты канала «Gambrinus/Гамбринус»
Дарим депозиты в Гамбринус в честь жаркого весеннего солнца, которое скоро растопит весь снег! ☀️😍
Мы хотим порадовать вас и разыграть 2 по…
👁 7 181 просмотров
Нам нужно серьезно поговорить…
Если вы вдруг не знали, у нас правда очень много пенного на любой вкус 🍻
От IPA с яркой хмелевой горчинкой…
👁 6 381 просмотров
Дарим депозит на ужин в честь 14 февраля! 🔥😍
Сегодня мы хотим признаться вам в любви и разыграть ужин на 5 000₽ в одном из ресторанов Гамб…
👁 6 233 просмотров
Широкая Масленица в Гамбринус уже началась! 🥞☀️
Встречаем весну вкусно и с размахом! Всю неделю ждём на ароматные, масляные и румяные блинч…
👁 6 169 просмотров
Рецепт самых вкусных кружевных блинов от Гамбринус 🥞
Мука — 500 г
Молоко теплое — 1 литр
Вода теплая — 400 мл
Яйцо куриное — 5 штук
Сахар …
👁 6 120 просмотров
Готовим блинчики с шеф-поваром Виктором Мироновым и отвечаем на вопросы 👨🍳
Смотрите до конца, съемка получилась весёлой, вкусной и весенн…
👁 6 041 просмотров
Рулька в Гамбринус заряжена любовью ❤️
Ждём вас на романтический субботний вечер 14 февраля во всех ресторанах Гамбринус!
Бронируйте сто…
👁 6 003 просмотров
Зима медленно закрывает двери, а весна уже стучится в окна 🌷
Сегодня — последний день нашего зимнего спешла и масленичной недели!
Если от…
👁 5 996 просмотров
⭐️ С Днём защитника Отечества!
Дорогие мужчины, вы — сила, опора и надёжность. Спасибо за мужество, ответственность и умение идти вперёд. Ж…
👁 5 995 просмотров
🌿 Поздравляем всех с началом Великого поста!
В ресторанах Гамбринус для вас подготовили постное меню без ингредиентов животного происхожде…
👁 5 992 просмотров
День рождения в Гамбринус — это очень весело, вкусно и празднично! Ну а что говорить, вы сами всё видите 🥳
А с воскресенья по четверг банке…
👁 5 893 просмотров
Итоги первого розыгрыша среди наших подписчиков в Max!
Обладательницей подарочной карты стала: Анна Л 👏🥳
Поздравляем победительницу! Вам …
👁 5 867 просмотров
Одно из самых романтичных событий в истории Гамбринус ❤️
Предложение от нашего постоянного гостя и друга на концерте МУЗ-ТВ в Кремле 💍
Мы …
👁 5 837 просмотров
Розыгрыш #1 завершён
Кол-во участников: 766
Кол-во победителей: 2
Розыгрыш завершён по времени, 25.03.2026 17:00 (МСК)
🎉 Результаты розыгр…
👁 5 802 просмотров
Команда ресторанов Гамбринус и Black Angus приняла участие в футбольном чемпионате среди ресторанов ⚽️
И это больше, чем просто игра. Это п…
👁 5 795 просмотров
Новый весенний special-сет от шефа Виктора Миронова — уже на Таганской 🥂
• Салат с копчёной уткой, грушей и хрустящим камамбером
• Тартар…
👁 5 784 просмотров
Бесплатное детское меню и творческие мастер-классы — всё это ждет вас в ресторанах Gambrinus СЕГОДНЯ в честь праздничных выходных 🤩
Пока ма…
👁 5 702 просмотров
Девушки, сегодня весь мир у ваших ног 🌹
Счастье в простом! Удивлять легче, чем кажется. А заезженная фраза «лучший подарок — это внимание» …
👁 5 662 просмотров
На случай если не успеваете зайти к нам на обед или хотите взять ужин домой:
Вы можете заранее заказать и забрать блюда и напитки с собой …
👁 5 154 просмотров
Время выбирать куличи к Пасхе! 🐣🌺
Мы подготовили для вас 3 вида куличей с нежным пасхальным декором от ангелочков до розочек ❤️
Ароматная …
👁 4 958 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Gambrinus/Гамбринус
Гамбринус — сеть ресторанов в Москве для всей семьи! Более 20 сортов пива, раки и крабы по 580₽ за 100 г, бесплатное детское меню, сезонные блюда, выгодные акции и отличный сервис 🍻🥘
📍 Забронировать стол: https://gambrinus.ru/zabronirovat-stol/?booki
📍 Забронировать стол: https://gambrinus.ru/zabronirovat-stol/?booki
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.