10.09.2026 13:57
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ЯБЛОКИ, МАНКА И МУКА — ВЫ УЖЕ ПОЧТИ ГОТОВЫ.
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ЯБЛОКИ, МАНКА И МУКА — ВЫ УЖЕ ПОЧТИ ГОТОВЫ. ЭТОТ ПИРОГ НЕ ТРЕБУЕТ ВЫМЕШИВАНИЯ ТЕСТА И ГОТОВИТСЯ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ. ВНУТРИ ОН СОЧНЫЙ, А СВЕРХУ ОБРАЗУЕТСЯ ЗОЛИСТАЯ СЛИВОЧНАЯ КОРОЧКА. РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ХРАНИТЬ В СВОЕЙ КНИГЕ НАВСЕГДА.
НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ТРИ СТАКАНА»
Простой и очень вкусный яблочный пирог из болгарской кухни. Готовится без яиц и молока, из доступных продуктов. Отличная альтернатива привычной шарлотке.
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см):
ОСНОВА:
✅ Манная крупа — 1 стакан (130 г)
✅ Мука — 1 стакан (160 г)
✅ Сахар — 1 стакан (210 г)
✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. (10 г)
✅ Соль — щепотка
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
НАЧИНКА:
✅ Яблоки (кисло-сочные), натёртые — 1250 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Сливочное масло 72,5% — 150 г
👉 По желанию: корица, лимонный сок или цедра лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать муку, манку, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешать, затем разделить сухую смесь на 4 равные части.
2. Яблоки натереть на крупной тёрке и поделить на 3 порции. Небольшое потемнение мякоти допустимо — при выпечке оно придаст пирогу приятный карамельный оттенок.
3. Форму диаметром 22 см полностью выстелить пергаментом — и дно, и борта.
4. Выложить первый слой — равномерно рассыпать часть сухой смеси, затем слой тёртых яблок. Повторять слои, выравнивая каждый. Верхний слой должен быть сухой смесью.
5. Сливочное масло слегка подморозить и натереть сверху пирога на крупной тёрке. Если масло мягкое — равномерно распределить его по поверхности.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C до появления румяной корочки, примерно 75 минут.
7. Дать пирогу полностью остыть, аккуратно вынуть из формы и нарезать.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍎🍰
НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ТРИ СТАКАНА»
Простой и очень вкусный яблочный пирог из болгарской кухни. Готовится без яиц и молока, из доступных продуктов. Отличная альтернатива привычной шарлотке.
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см):
ОСНОВА:
✅ Манная крупа — 1 стакан (130 г)
✅ Мука — 1 стакан (160 г)
✅ Сахар — 1 стакан (210 г)
✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. (10 г)
✅ Соль — щепотка
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
НАЧИНКА:
✅ Яблоки (кисло-сочные), натёртые — 1250 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Сливочное масло 72,5% — 150 г
👉 По желанию: корица, лимонный сок или цедра лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать муку, манку, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешать, затем разделить сухую смесь на 4 равные части.
2. Яблоки натереть на крупной тёрке и поделить на 3 порции. Небольшое потемнение мякоти допустимо — при выпечке оно придаст пирогу приятный карамельный оттенок.
3. Форму диаметром 22 см полностью выстелить пергаментом — и дно, и борта.
4. Выложить первый слой — равномерно рассыпать часть сухой смеси, затем слой тёртых яблок. Повторять слои, выравнивая каждый. Верхний слой должен быть сухой смесью.
5. Сливочное масло слегка подморозить и натереть сверху пирога на крупной тёрке. Если масло мягкое — равномерно распределить его по поверхности.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C до появления румяной корочки, примерно 75 минут.
7. Дать пирогу полностью остыть, аккуратно вынуть из формы и нарезать.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🍎🍰