19.09.2026 18:32
🥗 Салат с тунцом, яйцом и огурцом Этот салат я готовлю примерно раз в неделю, потому что он быстрый, сытный и не требуе
🥗 Салат с тунцом, яйцом и огурцом
Этот салат я готовлю примерно раз в неделю, потому что он быстрый, сытный и не требует ничего, чего не было бы в холодильнике. Банка тунца — это вообще один из лучших продуктов для тех случаев, когда надо что-то нормальное, но времени нет совсем.
Мне нравится, что этот салат каждый раз немного другой — что есть в холодильнике, то и идёт. Кукуруза, помидор, листья салата, редиска — всё это сюда подходит. Я дам базовый вариант, а дальше — как чувствуешь.
📝 Ингредиенты (на 2 порции):
— 1 банка тунца в собственном соку (185 г)
— 3 яйца
— 2 свежих огурца
— 1 небольшая луковица или 3-4 пера зелёного лука
— 3 ст. л. майонеза или сметаны
— 1 ч. л. дижонской горчицы
— соль, чёрный перец
— свежий укроп
Яйца варим вкрутую — заливаем холодной водой, доводим до кипения, варим десять минут. Перекладываем в холодную воду — так чистятся легче. Нарезаем кубиками или дольками.
Огурцы нарезаем кубиками или полукружочками. Если кожица горькая — снимаем. Лук нарезаем очень мелко, если обычный — замачиваем на пять минут в холодной воде, чтобы убрать остроту.
Тунца открываем, хорошо сливаем жидкость, разминаем вилкой — не в пюре, пусть остаются кусочки.
Для заправки смешиваем майонез с горчицей, солим, перчим. Горчица здесь не для остроты — она добавляет глубину и связывает вкусы.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем, аккуратно перемешиваем. Пробуем на соль. Укроп рубим и добавляем в конце.
Подавай сразу или убери в холодильник на полчаса — настоявшийся салат даже лучше. Хорош с чёрным хлебом или просто так. Это один из тех салатов, которые не нужно никому представлять — они сами говорят за себя 🐟
Этот салат я готовлю примерно раз в неделю, потому что он быстрый, сытный и не требует ничего, чего не было бы в холодильнике. Банка тунца — это вообще один из лучших продуктов для тех случаев, когда надо что-то нормальное, но времени нет совсем.
Мне нравится, что этот салат каждый раз немного другой — что есть в холодильнике, то и идёт. Кукуруза, помидор, листья салата, редиска — всё это сюда подходит. Я дам базовый вариант, а дальше — как чувствуешь.
📝 Ингредиенты (на 2 порции):
— 1 банка тунца в собственном соку (185 г)
— 3 яйца
— 2 свежих огурца
— 1 небольшая луковица или 3-4 пера зелёного лука
— 3 ст. л. майонеза или сметаны
— 1 ч. л. дижонской горчицы
— соль, чёрный перец
— свежий укроп
Яйца варим вкрутую — заливаем холодной водой, доводим до кипения, варим десять минут. Перекладываем в холодную воду — так чистятся легче. Нарезаем кубиками или дольками.
Огурцы нарезаем кубиками или полукружочками. Если кожица горькая — снимаем. Лук нарезаем очень мелко, если обычный — замачиваем на пять минут в холодной воде, чтобы убрать остроту.
Тунца открываем, хорошо сливаем жидкость, разминаем вилкой — не в пюре, пусть остаются кусочки.
Для заправки смешиваем майонез с горчицей, солим, перчим. Горчица здесь не для остроты — она добавляет глубину и связывает вкусы.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем, аккуратно перемешиваем. Пробуем на соль. Укроп рубим и добавляем в конце.
Подавай сразу или убери в холодильник на полчаса — настоявшийся салат даже лучше. Хорош с чёрным хлебом или просто так. Это один из тех салатов, которые не нужно никому представлять — они сами говорят за себя 🐟