05.10.2026 18:27
Аромат на всю комнату, ещё и вкусно очень!
Аромат на всю комнату, ещё и вкусно очень! Клюквенно-апельсиновое печенье 🍊
Мука — 375 г
Сахар — 150 г
Холодное сливочное масло — 225 г
Желток — 1 шт.
Сушеная клюква — 75 г
Холодная вода — по необходимости
Цедра 1 апельсина
Соль — щепотка
Процесс:
— Пробиваем до состояния крошки муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло.
— Клюкву перебиваем в блендере с 2 ст.л. сахара.
— Соединяем муку, клюкву и цедру апельсина. Добавляем желток и замешиваем тесто. Если нужно, добавляем немного воды, чтобы кусочки теста собрались воедино.
— Делим тесто на две части, из каждой формируем плотную колбаску и заворачиваем в пищевую пленку.
— Кладем в морозилку на 20 минут, а потом нарезаем кружочки.
— Выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов.
! Я выпекала печеньки из одной колбаски, а вторую оставила в морозилке. Можно хранить ещё две недели)
! Если любите печенье послаще, то добавляйте весь сахар. А если нет, можно добавить и на 50 г сахара меньше.
Готово!
Они невероятно ароматные 🥰 И ооочень вкусные))
Мука — 375 г
Сахар — 150 г
Холодное сливочное масло — 225 г
Желток — 1 шт.
Сушеная клюква — 75 г
Холодная вода — по необходимости
Цедра 1 апельсина
Соль — щепотка
Процесс:
— Пробиваем до состояния крошки муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло.
— Клюкву перебиваем в блендере с 2 ст.л. сахара.
— Соединяем муку, клюкву и цедру апельсина. Добавляем желток и замешиваем тесто. Если нужно, добавляем немного воды, чтобы кусочки теста собрались воедино.
— Делим тесто на две части, из каждой формируем плотную колбаску и заворачиваем в пищевую пленку.
— Кладем в морозилку на 20 минут, а потом нарезаем кружочки.
— Выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов.
! Я выпекала печеньки из одной колбаски, а вторую оставила в морозилке. Можно хранить ещё две недели)
! Если любите печенье послаще, то добавляйте весь сахар. А если нет, можно добавить и на 50 г сахара меньше.
Готово!
Они невероятно ароматные 🥰 И ооочень вкусные))