18.03.2026 17:21
Я, к своему стыду, за три года жизни в Турции только недавно попробовала чорбу (суп) мерджмек с лимоном — и оказалось, ч
Я, к своему стыду, за три года жизни в Турции только недавно попробовала чорбу (суп) мерджмек с лимоном — и оказалось, что это очень вкусно 🤤
Мама в Стамбуле меня подколола: «Столько лет живёшь в Турции и ни разу не пробовала?» 🙈
Оказалось, что если в мерджмек добавить лимонный сок, он начинает напоминать по вкусу щавелевый суп. И, честно говоря, так намного вкуснее, чем обычный чечевичный суп.
Салих, кстати, ещё добавляет в мерджмек pul biber (красный перец) 🌶️ — получается вообще огонь.
А ещё мне очень нравится хлеб, который пекут в Рамадан. Он называется «Рамадан пиде» — и, как по мне, гораздо вкуснее обычного хлеба в Турции.
Мама в Стамбуле меня подколола: «Столько лет живёшь в Турции и ни разу не пробовала?» 🙈
Оказалось, что если в мерджмек добавить лимонный сок, он начинает напоминать по вкусу щавелевый суп. И, честно говоря, так намного вкуснее, чем обычный чечевичный суп.
Салих, кстати, ещё добавляет в мерджмек pul biber (красный перец) 🌶️ — получается вообще огонь.
А ещё мне очень нравится хлеб, который пекут в Рамадан. Он называется «Рамадан пиде» — и, как по мне, гораздо вкуснее обычного хлеба в Турции.