10.03.2026 12:25
Рецепт очень вкусных мягких пончиков
Очень вкусные мягкие 🍩 пончики.
Сохраняйте!
Ингредиенты:
✔️Мука 350 грамм (может понадобиться меньше),
✔️Яйцо 1 шт.
✔️Сахар 40 грамм
✔️Соль 1/3 ч. л.
✔️Дрожжи 7 грамм
✔️Масло 30 грамм (растопленное),
✔️Молоко 160 грамм
Приготовление:
Часть просеянной муки насыпаем в чашу, добавляем дрожжи и перемешиваем венчиком. В муке делаем углубление и вливаем туда молоко, соль, сахар, яйцо и растопленное масло.
Замешиваем тесто руками, но я это делаю в планетарном миксере, до однородности. Муку добавляйте постепенно по необходимости, её может понадобиться немного меньше. Главное, хорошо вымесить тесто.
Оставляем тесто подходить, пока оно не увеличится примерно в полтора, два раза. Затем обминаем его и оставляем на столе под полотенцем на 5 минут. Старайтесь не использовать много муки, чтобы она потом не горела при жарке.
Раскатываем тесто толщиной около 1 см, вырезаем пончики и оставляем их под полотенцем ещё на 30 минут, чтобы они подошли. Оставшееся тесто используем так же.
Обжариваем пончики в разогретом масле до золотистого цвета. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
Пончики получаются просто супер, очень мягкие и вкусные.
Сохраняйте!
Ингредиенты:
✔️Мука 350 грамм (может понадобиться меньше),
✔️Яйцо 1 шт.
✔️Сахар 40 грамм
✔️Соль 1/3 ч. л.
✔️Дрожжи 7 грамм
✔️Масло 30 грамм (растопленное),
✔️Молоко 160 грамм
Приготовление:
Часть просеянной муки насыпаем в чашу, добавляем дрожжи и перемешиваем венчиком. В муке делаем углубление и вливаем туда молоко, соль, сахар, яйцо и растопленное масло.
Замешиваем тесто руками, но я это делаю в планетарном миксере, до однородности. Муку добавляйте постепенно по необходимости, её может понадобиться немного меньше. Главное, хорошо вымесить тесто.
Оставляем тесто подходить, пока оно не увеличится примерно в полтора, два раза. Затем обминаем его и оставляем на столе под полотенцем на 5 минут. Старайтесь не использовать много муки, чтобы она потом не горела при жарке.
Раскатываем тесто толщиной около 1 см, вырезаем пончики и оставляем их под полотенцем ещё на 30 минут, чтобы они подошли. Оставшееся тесто используем так же.
Обжариваем пончики в разогретом масле до золотистого цвета. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
Пончики получаются просто супер, очень мягкие и вкусные.