03.07.2026 10:00
ЦЕЛЕБНЫЙ БУЛЬОН 🍲 Если вы выздоравливаете или чувствуете, что начинаете заболевать, организму особенно нужны строител
ЦЕЛЕБНЫЙ БУЛЬОН 🍲
Если вы выздоравливаете или чувствуете, что начинаете заболевать, организму особенно нужны строительные материалы для восстановления - белки и жиры.
Мышцы, суставы, сосуды, кости, клетки крови - всё это состоит именно из них. Мы получаем белки и жиры с пищей и если не есть достаточно, тогда тело начинает расходовать собственные запасы - сначала организм начинает терять мышечную и жировую массу, а когда все это заканчивается, начинает разбирать на кирпичики свои собственные органы и сосуды.
✅ Важно, чтобы белки и жиры были легко перевариваемыми, полноценными и доступными!
Костный бульон отлично соответствует этим требованиям. Он легко усваивается, не перегружает ЖКТ, быстро расщепляется на аминокислоты и липиды и помогает организму восстанавливаться. Не случайно во все времена ослабленных и больных людей отпаивали именно бульонами.
Даже обычный куриный бульон это уже хороший вариант для поддержки организма, а костный бульон - ещё более насыщенный источник питательных веществ.
Бульон также важен и для слизистых оболочек желудка и кишечника!
При регулярном употреблении улучшается работа ЖКТ, повышается усвоение витаминов и микроэлементов, а вместе с этим растёт и уровень энергии. 💫
Можно покупать уже готовые костные бульоны, а можно сделать самостоятельно!
📝 ВОТ ВАМ РЕЦЕПТ:
- Нам понадобятся говяжьи ноги, бедренная и грудная части. Да можно любые кости, главное хрящей побольше! Поскольку мы охотимся за коллагеном, то нам отлично в дополнение подойдут куриные лапки, свиное рыльце.
- Промываем и заливаем водой до полного покрытия, доводим до кипения и сливаем самый первый навар.
- Потом набираем новую воду и на максимальном огне доводим до кипения. Периодически снимаем пенку.
- Из специй и приправ я добавляю только лавровый лист и перец горошек.
- Не вижу смысла солить, бульон и так получается наварист и вкусист.
🌿 Ещё в рецептах можно встретить зелень и предварительно пассированные овощи - лук, сельдерей, морковь, чеснок, сладкий перец и даже столовую ложку уксуса. Это уже по вашему личному желанию.
- Варим на очень медленном огне ДО 10 ЧАСОВ, до момента, как отвалятся и разварятся все суставы.
- Расфасуйте по пакетикам, 200 гр на порцию, предварительно процедив через марлечку. Так можно хранить в морозилке до полугода.
☝️Принимать на голодный желудок, до воды. Через 20 мин можно при желании, полноценно завтракать. Бульон желчегонный продукт, не забывайте перед его употреблением продавить желчный пузырь для правильного оттока желчи (на нашем канале есть много видео про желчный).
Первоначально курс месяц, затем по желанию. Я прерываюсь только на лето, не очень хочется. Или облегченный вариант- куриный.
Если вы выздоравливаете или чувствуете, что начинаете заболевать, организму особенно нужны строительные материалы для восстановления - белки и жиры.
Мышцы, суставы, сосуды, кости, клетки крови - всё это состоит именно из них. Мы получаем белки и жиры с пищей и если не есть достаточно, тогда тело начинает расходовать собственные запасы - сначала организм начинает терять мышечную и жировую массу, а когда все это заканчивается, начинает разбирать на кирпичики свои собственные органы и сосуды.
✅ Важно, чтобы белки и жиры были легко перевариваемыми, полноценными и доступными!
Костный бульон отлично соответствует этим требованиям. Он легко усваивается, не перегружает ЖКТ, быстро расщепляется на аминокислоты и липиды и помогает организму восстанавливаться. Не случайно во все времена ослабленных и больных людей отпаивали именно бульонами.
Даже обычный куриный бульон это уже хороший вариант для поддержки организма, а костный бульон - ещё более насыщенный источник питательных веществ.
Бульон также важен и для слизистых оболочек желудка и кишечника!
При регулярном употреблении улучшается работа ЖКТ, повышается усвоение витаминов и микроэлементов, а вместе с этим растёт и уровень энергии. 💫
Можно покупать уже готовые костные бульоны, а можно сделать самостоятельно!
📝 ВОТ ВАМ РЕЦЕПТ:
- Нам понадобятся говяжьи ноги, бедренная и грудная части. Да можно любые кости, главное хрящей побольше! Поскольку мы охотимся за коллагеном, то нам отлично в дополнение подойдут куриные лапки, свиное рыльце.
- Промываем и заливаем водой до полного покрытия, доводим до кипения и сливаем самый первый навар.
- Потом набираем новую воду и на максимальном огне доводим до кипения. Периодически снимаем пенку.
- Из специй и приправ я добавляю только лавровый лист и перец горошек.
- Не вижу смысла солить, бульон и так получается наварист и вкусист.
🌿 Ещё в рецептах можно встретить зелень и предварительно пассированные овощи - лук, сельдерей, морковь, чеснок, сладкий перец и даже столовую ложку уксуса. Это уже по вашему личному желанию.
- Варим на очень медленном огне ДО 10 ЧАСОВ, до момента, как отвалятся и разварятся все суставы.
- Расфасуйте по пакетикам, 200 гр на порцию, предварительно процедив через марлечку. Так можно хранить в морозилке до полугода.
☝️Принимать на голодный желудок, до воды. Через 20 мин можно при желании, полноценно завтракать. Бульон желчегонный продукт, не забывайте перед его употреблением продавить желчный пузырь для правильного оттока желчи (на нашем канале есть много видео про желчный).
Первоначально курс месяц, затем по желанию. Я прерываюсь только на лето, не очень хочется. Или облегченный вариант- куриный.