Девочки я впервые испекла сметанник 😊.
Тесто:
300гр муки
щепотка соли
холодное масло или маргарин
Смешиваем муку и соль,можно добавить ванилин,добавляем холодное масло- я ножом порезала и перетираем руками с мукой,чтоб получилась крошка.
Далее добавляем яйцо и 100гр сахара и вымешиваем тесто,как только получается комок убираем на 15мин в холодильник.
Достаем тесто и распределяем по форме и делаем бортики.
Начинка :
взбиваем яйцо и 5ст л сахара без горки,туда добавляем 200гр сметаны и хорошо перемешиваем,вливаем в форму с тестом.
Выпекаем 30-35 мин при 180гр .Должно получится просто божественно 😅