В конце 70-х жир и холестерин объявили главными врагами здоровья.
Последствия оказались обратными: ожирение, диабет второго типа, неалкогольная жировая болезнь печени и онкология. Почему эта стратегия провалилась и как она добралась до наших магазинов, — в материале автора: pikabu.ru/link/XCVCAfBrNP