🍽️КОМИ РЕЦЕПТЫ Сегодня в рубрике — настоящий гастрономический символ коми кухни. Ляз — нежный, терпкий, густой десерт
Сегодня в рубрике — настоящий гастрономический символ коми кухни. Ляз — нежный, терпкий, густой десерт из черёмухи и ржаной муки. Его вкус невозможно спутать ни с чем: черёмуха тает во рту, а крупные частички перемолотых ягод приятно хрустят.
🥣 Ингредиенты
перемолотая до состояния муки черёмуха
вода
сахар
ржаная мука
🔪 Как готовить
Смешайте воду и черёмуховую муку, немного поварите.
Добавьте сахар и хорошо размешайте.
Аккуратно всыпьте ржаную муку — важно не переборщить, иначе десерт станет похож на кашу.
Разбейте все комочки.
Поставьте ляз в тёплую печь на 3–4 часа и томите до готовности.
Если хотите более насыщенный вкус, используйте черёмуху, высушенную естественным способом — она даёт яркий аромат и глубокий цвет.
КомиОнлайн - Больше чем новости!