12.09.2026 14:00
Осень‑2026: готовимся к новым ценникам на продукты Друзья, сентябрь только начался, а ритейлеры уже переписывают ценник
Осень‑2026: готовимся к новым ценникам на продукты
Друзья, сентябрь только начался, а ритейлеры уже переписывают ценники. Эксперты предупреждают: традиционного сезонного снижения цен после урожая в этом году не будет – макроэкономика берёт своё. Рассказываем, что и почему подорожает, и как к этому подготовиться.
Молочка – самый чувствительный удар
Питьевое молоко, кефир, сметана и твёрдые сыры прибавят 10–15%. Причины:
дефицит сырого молока из‑за эпизоотии в животноводческих регионах;
удорожание импортных кормов и премиксов из‑за логистических сбоев;
затраты на маркировку «Честный знак» (особенно для мелкой фасовки – сырки, сливки).
Мясо и полуфабрикаты – тоже в плюсе
Свинина, курица, котлеты, пельмени станут дороже на 7–12%. Летом поголовье активно уходило на шашлыки, сейчас предложение сокращается. Плюс резкий рост цен на ветеринарные препараты и дезинфекцию – без них на крупных фермах нельзя соблюдать санитарные нормы.
Сладкое – отдельная история
Шоколад, печенье, вафли и конфеты могут подорожать на 10–20%. Виной всему – мировой дефицит какао-бобов из‑за неурожая в Западной Африке и ограничения на экспорт пальмового масла из стран-производителей.
Бакалея – умеренный, но неприятный рост
Гречка, рис, макароны и сахар прибавят 5–8%. Здесь дело не столько в сырье, сколько в упаковке и логистике: дорожает плёнка, картон, жесть, растут расходы на доставку. Сахар, кстати, с начала года уже подорожал более чем на 25%, но обильный урожай свеклы может немного сдержать осенний скачок.
Почему всё происходит именно сейчас?
Кроме сезонных факторов, давление оказывают:
повышение тарифов ЖКХ (ожидается в октябре);
колебания цен на топливо;
ослабление рубля (импорт дорожает);
новые требования к маркировке товаров.
Друзья, сентябрь только начался, а ритейлеры уже переписывают ценники. Эксперты предупреждают: традиционного сезонного снижения цен после урожая в этом году не будет – макроэкономика берёт своё. Рассказываем, что и почему подорожает, и как к этому подготовиться.
Молочка – самый чувствительный удар
Питьевое молоко, кефир, сметана и твёрдые сыры прибавят 10–15%. Причины:
дефицит сырого молока из‑за эпизоотии в животноводческих регионах;
удорожание импортных кормов и премиксов из‑за логистических сбоев;
затраты на маркировку «Честный знак» (особенно для мелкой фасовки – сырки, сливки).
Мясо и полуфабрикаты – тоже в плюсе
Свинина, курица, котлеты, пельмени станут дороже на 7–12%. Летом поголовье активно уходило на шашлыки, сейчас предложение сокращается. Плюс резкий рост цен на ветеринарные препараты и дезинфекцию – без них на крупных фермах нельзя соблюдать санитарные нормы.
Сладкое – отдельная история
Шоколад, печенье, вафли и конфеты могут подорожать на 10–20%. Виной всему – мировой дефицит какао-бобов из‑за неурожая в Западной Африке и ограничения на экспорт пальмового масла из стран-производителей.
Бакалея – умеренный, но неприятный рост
Гречка, рис, макароны и сахар прибавят 5–8%. Здесь дело не столько в сырье, сколько в упаковке и логистике: дорожает плёнка, картон, жесть, растут расходы на доставку. Сахар, кстати, с начала года уже подорожал более чем на 25%, но обильный урожай свеклы может немного сдержать осенний скачок.
Почему всё происходит именно сейчас?
Кроме сезонных факторов, давление оказывают:
повышение тарифов ЖКХ (ожидается в октябре);
колебания цен на топливо;
ослабление рубля (импорт дорожает);
новые требования к маркировке товаров.