22.07.2026 09:00
Подруга недавно выдала гениальную идею: «В ресторанах в меню рядом с блюдом должен быть рецепт! Люди и блюдо съедят, и
Подруга недавно выдала гениальную идею:
«В ресторанах в меню рядом с блюдом должен быть рецепт! Люди и блюдо съедят, и рецепт узнают, и будут особенно благодарны!»
Я предположила, что люди будут настолько благодарны, что в следующий раз не придут.
Зачем? Если дома можно приготовить то же самое, и выйдет в разы дешевле.
И, конечно, ни в каком ресторане вам не скажут детальный рецепт блюда.
А Маша расскажет и покажет!
Мария — финалист битвы Шефов. И сейчас совместно с ЭКСМО пишет кулинарную книгу.
У нее в блоге не просто рецепты, а поэтапная технология. Особенно нравится, что блюда в основном из привычных ингредиентов.
Вот, к примеру, хозяйские секреты, которыми Мария охотно делится:
Какой рис купить для какого блюда
Самый вредный совет для жарки
Как выбрать реально вкусную пасту-секрет ресторанов
Какой стороной класть фольгу в духовку
Про паразитов в рыбе
Почему мясо не жарится на сковороде, а тушится
Усилитель вкуса
Про смешивание масел в сковородке
А это мои фавориты рецептов:
Божественный рецепт перловки из Битвы Шефов
Ризотто с белым грибом
Чахохбили с курицей по-быстрому
Нежнейшая говядина с грибами и вином
Лапша в азиатском стиле с креветками
Тут подход основательный: https://max.ru/delikatessenit/AZzSRB2zRb8
«В ресторанах в меню рядом с блюдом должен быть рецепт! Люди и блюдо съедят, и рецепт узнают, и будут особенно благодарны!»
Я предположила, что люди будут настолько благодарны, что в следующий раз не придут.
Зачем? Если дома можно приготовить то же самое, и выйдет в разы дешевле.
И, конечно, ни в каком ресторане вам не скажут детальный рецепт блюда.
А Маша расскажет и покажет!
Мария — финалист битвы Шефов. И сейчас совместно с ЭКСМО пишет кулинарную книгу.
У нее в блоге не просто рецепты, а поэтапная технология. Особенно нравится, что блюда в основном из привычных ингредиентов.
Вот, к примеру, хозяйские секреты, которыми Мария охотно делится:
Какой рис купить для какого блюда
Самый вредный совет для жарки
Как выбрать реально вкусную пасту-секрет ресторанов
Какой стороной класть фольгу в духовку
Про паразитов в рыбе
Почему мясо не жарится на сковороде, а тушится
Усилитель вкуса
Про смешивание масел в сковородке
А это мои фавориты рецептов:
Божественный рецепт перловки из Битвы Шефов
Ризотто с белым грибом
Чахохбили с курицей по-быстрому
Нежнейшая говядина с грибами и вином
Лапша в азиатском стиле с креветками
Тут подход основательный: https://max.ru/delikatessenit/AZzSRB2zRb8