Есть в Симферополе городской родник, известный как «Фонтан грека Савопуло».
В начале 1850-х годов из земли забил родничок, который был расчищен городским садовником.
Позже на роднике построили каптаж-фонтан. Гуляющие по бульвару горожане начали пить эту воду и вскоре разнесся слух, что вода имеет «послабляющие» свойства и от того целебна!
За «целебной» водой начали стекаться люди со всего Симферополя.
Приходят сюда, до восхода солнца, люди всех наций, состояний, полов и возрастов толпами. Тот пьет, тот моет голову, тот промывает глаза, тот умывается и при этом обыкновенно происходят шум и ссора
- писали в газете «Таврические губернские ведомости» за 1853 год.
Над родником был сооружен каменный каптаж-фонтан. Его построил грек, каменотес Ананий Кастамбулов. Якобы, он избавился от лихорадки, после того как регулярно пил воду из этого родника.
Прошло несколько лет и уже другой грек по имени Апостол Савопуло, который страдал от слепоты, также начал ходить к роднику и промывать глаза. И вот однажды, 1 мая 1857 года, он прозрел. В тот же год, в честь своего чудесного выздоровления, Савопуло выстроил на месте источника красивый фонтан. Каптаж был выполнен из известняка в виде фигурной плиты с резным карнизом. Выход источника оформлен в виде человеческого лица, изо рта которого вытекала вода, собиравшаяся в небольшую чашу. А посредине плиты, в неглубокой полусферической нише, высек надпись: «Сей фонтан был сооружен греком Апостолом Савопуло в 1857 г». С двух сторон от чаши на цепочках висели металлические кружки для удобства жаждущих.
В газете за 1888 год писали:
Городской садовник накануне 1 мая кладет у фонтана большой букет цветов, и кто явится первым, тот и делается обладателем букета. Многие не умываются дома и совершают это у фонтана на бульваре, где затем пьют натощак воду. Большинство таких «чающих воды» состоит из гречанок и армянок, более других верующих в целебные свойства бульварного фонтана.
И сейчас можно встретить здесь людей, набирающих родниковую воду в ведра и бутылки. Но поступать так не следует. Врачи провели анализ воды и оказалось, что она абсолютно не пригодна для питья.
Крымовед о Крыме