🥧 Где пробовать настоящую татарскую кухню в Казани?!

🥧 Где пробовать настоящую татарскую кухню в Казани?!

Татарская кухня — это не только эчпочмаки и чак-чак, но и нежнейший вяленый гусь, наваристая шурпа, сочное азу и ароматный чай на травах. Собрали для вас гид по лучшим ресторанам Казани.

Сохраняйте в закладки для гастрономических открытий и встреч с гостями города! 👇

• «Чирэм» — территория Казанского Кремля (м. Кремлевская)

Один из самых знаменитых и эстетичных ресторанов Казани. Здесь воссоздана атмосфера богатой татарской усадьбы.

Что пробовать: вяленого гуся, традиционный суп токмач, кыстыбый с кортами и невероятный татарский чай, который заваривают по всем правилам.

• «Умай» — ул. Большая Красная, 6 (м. Кремлевская)

Стильное концептуальное пространство с современным прочтением национальной кухни. Светлый минималистичный дизайн с этническими деталями.

Что пробовать: авторские блюда из конины, нежнейшие десерты с национальным колоритом и спешелти-кофе.

• Tatar by Kremlin — территория Казанского Кремля (м. Кремлевская)

Элегантный ресторан прямо в самом сердце крепости. Отличное место, чтобы пообедать после прогулки по Кремлю.

Что пробовать: казылык (колбасу из конины), томленую баранину и праздничный пирог пирог трехслойный.

• «Гусь» — ул. Каюма Насыри, 10 (м. Площадь Тукая)

Аутентичный ресторан в историческом Старо-Татарской слободе. Главный акцент в меню, как и следует из названия, сделан на традиционных блюдах из гуся.

Что пробовать: фирменного запеченного гуся, домашнюю лапшу и каймак.

• «Күңел» (Кунел) — ул. Пушкина, 86, в здании Национальной библиотеки РТ

Что пробовать: татарский чай, свежую выпечку, легкие салаты и десерты в современном прочтении.

• «Әнием» (Энием) — в здании Арт-центра

Очень теплое, по-домашнему уютное кафе (название переводится как «Мама»). Меню ассоциируется с заботливыми мамиными и бабушкиными рецептами.

Что пробовать: сытную домашнюю выпечку, супы и вторые блюда, приготовленные с любовью.

• «Авылым» — Кремлевская набережная

Ресторан с деревенским колоритом прямо на главной набережной города. Отличное место для отдыха на свежем воздухе летом.

Что пробовать: выпечку из печи, шашлык и традиционные сытные гарниры.

• «Туган авылым» — ул. Туфана Миннуллина, 14/56 (м. Суконная Слобода)

Ресторан на территории одноименного комплекса-деревни в центре города. Бревенчатые стены, официанты в национальных костюмах и настоящая дровяная печь.

Что пробовать: эчпочмаки прямо из печи, жаркое в горшочках и домашний кыстыбый.

• Ресторан «Рейхан тэме» — ул. Баумана, 38/17 (м. Площадь Тукая)

• Azu — сеть кафе в Казани

Проверенная годами локальная сеть кафе с традиционными блюдами. Быстро, очень вкусно и по-домашнему.

Что пробовать: фирменное азу по-татарски, домашние пироги и супы.

⚡️ Легендарный татарский стритфуд (Fast Casual)

Если времени мало, но хочется съесть самый вкусный кыстыбый в городе.

• «Тубэтэй» (Тюбетей) — сеть ресторанов

Казанский ответ мировому фастфуду, но на татарский манер. Чисто, современно, халяль.

Что пробовать: «кыстыбый-бургеры» (эчпочмак-фри, эчпочмаки с сыром, кыстыбый с самыми разными начинками от курицы до лосося).

• «Кыстыбый» — сеть ресторанов

Еще один хит казанского стритфуда. Здесь специализируются на традиционных лепешках с начинками в современном формате.

Что пробовать: кыстыбый с картофелем и мясом, национальный чай.

• Горяч Перемяч - ул.Островского, 38