03.09.2026 15:15
🔪 Российские учёные развеяли миф о кухонных досках.
🔪 Российские учёные развеяли миф о кухонных досках.
Они выяснили, что разделочные доски из пластика, дерева, стекла и акрила одинаково безопасны.
Исследователи из РЭУ им. Г.В. Плеханова загрязняли их фаршем, а потом очищали разными способами. После этого доски держали во влажных условиях и брали с них смывы, чтобы оценить число микробов.
Оказалось, что разницы между материалами почти нет, из-за этого назвать один из них более или менее гигиеничным невозможно. Поэтому, по словам учёных, прежде всего надо соблюдать правила гигиены, а не делать ставку на «натуральность» материала
👉 Подпишись на Ленту дня в Мах
🎁 Дарим сертификаты
Они выяснили, что разделочные доски из пластика, дерева, стекла и акрила одинаково безопасны.
Исследователи из РЭУ им. Г.В. Плеханова загрязняли их фаршем, а потом очищали разными способами. После этого доски держали во влажных условиях и брали с них смывы, чтобы оценить число микробов.
Оказалось, что разницы между материалами почти нет, из-за этого назвать один из них более или менее гигиеничным невозможно. Поэтому, по словам учёных, прежде всего надо соблюдать правила гигиены, а не делать ставку на «натуральность» материала
👉 Подпишись на Ленту дня в Мах
🎁 Дарим сертификаты