26.02.2026 15:50
Кстати, про драники...
Кстати, про драники...
Этим рецептом я уже делилась. Но напомнить не грех))
РЕЦЕПТ ДРАНИКОВ
Однажды я несколько дней готовила драники, чтобы вывести самый лучший рецепт для себя.
В итоге:
👉🏻Картофель
👉🏻Соль, перец
👉🏻Луковица небольшая (чтоб картофель не потемнел)
👉🏻Желток (1-2 в зависимости от объема картофеля)
Всё! Никакой муки, никаких добавок больше, ничего😊
Максимально отжимаю картофель от жидкости. Выкладываю на раскаленную сковороду, накрываю крышкой и уменьшаю огонь.
UPD! Рецепт претерпел изменения с тех пор. После промывания картофеля, я сливаю воду, а на дне остается крахмал. Его я обратно в драники возвращаю.
Получается, не от лишнего крахмала избавляюсь, а от воды, которую даёт тертый картофель.
На видео все показываю. Вкусных всем драников!
Этим рецептом я уже делилась. Но напомнить не грех))
РЕЦЕПТ ДРАНИКОВ
Однажды я несколько дней готовила драники, чтобы вывести самый лучший рецепт для себя.
В итоге:
👉🏻Картофель
👉🏻Соль, перец
👉🏻Луковица небольшая (чтоб картофель не потемнел)
👉🏻Желток (1-2 в зависимости от объема картофеля)
Всё! Никакой муки, никаких добавок больше, ничего😊
Максимально отжимаю картофель от жидкости. Выкладываю на раскаленную сковороду, накрываю крышкой и уменьшаю огонь.
UPD! Рецепт претерпел изменения с тех пор. После промывания картофеля, я сливаю воду, а на дне остается крахмал. Его я обратно в драники возвращаю.
Получается, не от лишнего крахмала избавляюсь, а от воды, которую даёт тертый картофель.
На видео все показываю. Вкусных всем драников!