Этот рецепт из яиц я подсмотрела на каком-то китайском видео.
Размешиваю вилкой яйца до однородности, добавила соль и перец.
Разогреваю сковороду и добавляю масло.
Как только сковорода разогрелась я выливаю смесь и убавляю огонь до среднего.
И буквально через несколько секунд, когда вижу, что снизу смесь стала «схватываться» лопаткой ее сгребаю к краю. И так делаю несколько раз. Посмотрите на видео.
Заворачиваем в форме розы. Можно добавить сыра. Выключить плиту и оставить под крышкой на 30 секунд, чтобы жидкая часть сверху тоже схватилась.
Можно подавать 🍳
Просто поверьте, что это получается оочень вкусно и нежно. Дети теперь всегда так просят!
P. S. Я случайно этот пост удалила и все комментарии с ним🥲
Вот заново восстановила🙏🏻