16.02.2026 14:39
Рецепт блинов из красной чечевицы на Масленицу
Ну что, добрались мы до масленичной недели.
Если я приготовлю блины, я всё сразу съем. Очень их люблю. А потом буду стоять на весах и спрашивать себя: ну зачем я это сделала?
На этот случай у меня есть отличный рецепт блинов из красной чечевицы.
Тут нет муки и почти сплошной белок.
≈ 150–160 ккал на 100 г
Конечно, обещать чудес не буду. Но это, пожалуй, самое безопасное для талии блинное наслаждение.🫶
Ингредиенты:
1 стакан красной чечевицы
1 стакан воды (для теста)
½ ч. л. соли
Специи по вкусу: куркума, паприка, чёрный перец
1 яйцо по желанию — для более эластичной структуры. Я кладу.
Можно добавить 1 ст. л. оливкового масла, но я не добавляю. Только на первый блин слегка смазываю сковороду. Потом на антипригарной они прекрасно отлипают.
Как готовить:
1️⃣ Чечевицу промыть и замочить минимум на 3–4 часа, лучше на ночь.
2️⃣ Слить воду, ещё раз промыть.
3️⃣ Переложить в блендер, добавить воду, соль, яйцо (если используете), масло.
4️⃣ Пробить до полностью гладкой консистенции. Тесто должно быть как жидкая сметана.
Если густое — добавьте немного воды.
5️⃣ Разогреть сковороду, слегка смазать маслом.
6️⃣ Выпекать как обычные блины:
• вылила половник
• распределила
• жарить 1–2 минуты
• перевернуть
Они красиво подрумяниваются и становятся мягкими.
С начинкой это вообще объедение. Отлично идут с творогом, сыром, грибами, авокадо, лососем — как в видео.
Ну что, по блинам? Собираетесь готовить? 😌
Если я приготовлю блины, я всё сразу съем. Очень их люблю. А потом буду стоять на весах и спрашивать себя: ну зачем я это сделала?
На этот случай у меня есть отличный рецепт блинов из красной чечевицы.
Тут нет муки и почти сплошной белок.
≈ 150–160 ккал на 100 г
Конечно, обещать чудес не буду. Но это, пожалуй, самое безопасное для талии блинное наслаждение.🫶
Ингредиенты:
1 стакан красной чечевицы
1 стакан воды (для теста)
½ ч. л. соли
Специи по вкусу: куркума, паприка, чёрный перец
1 яйцо по желанию — для более эластичной структуры. Я кладу.
Можно добавить 1 ст. л. оливкового масла, но я не добавляю. Только на первый блин слегка смазываю сковороду. Потом на антипригарной они прекрасно отлипают.
Как готовить:
1️⃣ Чечевицу промыть и замочить минимум на 3–4 часа, лучше на ночь.
2️⃣ Слить воду, ещё раз промыть.
3️⃣ Переложить в блендер, добавить воду, соль, яйцо (если используете), масло.
4️⃣ Пробить до полностью гладкой консистенции. Тесто должно быть как жидкая сметана.
Если густое — добавьте немного воды.
5️⃣ Разогреть сковороду, слегка смазать маслом.
6️⃣ Выпекать как обычные блины:
• вылила половник
• распределила
• жарить 1–2 минуты
• перевернуть
Они красиво подрумяниваются и становятся мягкими.
С начинкой это вообще объедение. Отлично идут с творогом, сыром, грибами, авокадо, лососем — как в видео.
Ну что, по блинам? Собираетесь готовить? 😌