20.10.2026 08:40
Самым дорогим грибом в России считается чёрный летний трюфель, стоимость которого достигает 50 тысяч рублей за килограмм.
Самым дорогим грибом в России считается чёрный летний трюфель, стоимость которого достигает 50 тысяч рублей за килограмм. Об этом рассказал миколог Михаил Вишневский.
«Чёрный летний трюфель растёт на юге европейской части, от Краснодарского края и дальше в сторону Кавказа», — пояснил специалист.
Деликатес встречается преимущественно в Краснодарском крае и на Кавказе. Его ценят за насыщенный аромат и используют в кулинарии. Однако собирать гриб запрещено: он занесён в Красную книгу.
При этом российский трюфель значительно дешевле китайского кордицепса, килограмм которого может стоить более восьми миллионов рублей. В России такие дорогие виды не растут.
«Чёрный летний трюфель растёт на юге европейской части, от Краснодарского края и дальше в сторону Кавказа», — пояснил специалист.
Деликатес встречается преимущественно в Краснодарском крае и на Кавказе. Его ценят за насыщенный аромат и используют в кулинарии. Однако собирать гриб запрещено: он занесён в Красную книгу.
При этом российский трюфель значительно дешевле китайского кордицепса, килограмм которого может стоить более восьми миллионов рублей. В России такие дорогие виды не растут.