Творожно-сливочный десерт: рецепт от Лизы Ортман
В этом году я хотела нечаянно о нём забыть, но Леонид быстро напомнил, что сладкое тоже должно быть:)
Крем творожно-сливочный:
-2 пачки творога 9%
300 мл сливок 33% охлажденных
320гр. сах. пудры.
1. Протереть творог через сито.
2. 50гр. пудры добавить.
3. Сливки взбить 1 минуту.
4. +треть пудры, взбить 2мин., +еще треть, взбить, +треть и т.д. до густоты, но чтобы не перебить в масло.
5.Перемешиваем с творогом (блендером)
Остальное на ваше усмотрение!)
Любые: фрукты, ягоды, печенье, шоколад, орехи - да что угодно. Можно и не в бокалах, а например, в контейнерах, как модный трайфл
Главное, это не запортачить крем:) 🧁
(Не перебить его в масло, и не «недобить» - в этом случае он быстро «сдуется», осядет)
Но не бойтесь делать - всё очень просто, правда. Если даже Лизяка справилась 🥰